曾經風光無限的生薑價格最近卻一路走跌，從2010年生薑每斤8元的高點，跌至現在的每斤1.5元，其價格堪稱“坐過山車”。業內人士分析指出，今年內生薑市場或將維持供大於求的局面，價格方面也將不會出現大幅上漲行情。

　　兩塊錢姜全家夠吃三個月

　　“茄子5毛一斤，生薑一塊五一斤。”皇姑區市民張女士聽完簡直不敢相信自己的耳朵，原來身價不菲的生薑最近價格已經跌至1元菜之列。雖説生薑不是每天餐桌必備，但如此大的降幅還是有些意外。“兩個月前還是3元一斤，當時就覺得生薑的價格便宜了很多，較最貴時的8元一斤回落了不少。沒想還沒有跌到底，現在1塊5一斤。”

　　生薑價格已經如此便宜，是否銷量由此擴大呢？對此，一位推着貨車賣生薑的小販表示，以往生薑價格較高時，5元錢只能買一兩塊姜，一週10天左右就會用沒了，但現在2元錢能買一大堆姜，當配菜的話，一塊姜夠一家人吃一個月的，2元錢的姜現在夠一家人吃上兩三個月。

　　據新華社全國農副産品和農資價格行情系統監測數據顯示，2010年11月份以來，全國生薑價格整體呈下降走勢。與2010年11月1日相比，2012年7月22日，生薑全國日均價降幅已經超過50%。

　　生薑價格在一個月內狂跌

　　昨日上午，記者來到十二線批發市場，一位批發商告訴記者，現在的生薑大部分來自山東，“和2010年的價格根本沒法比，那時生薑的進貨價一個星期一個價，一個星期前生薑的批發價是3元左右，一星期後變為4元一斤，僅僅一個星期又漲為5元一斤。批發價都這麼高，零售價達到了8元，最貴的時候，供貨商還常説沒貨。”

　　他介紹説，生薑價格在今年6月中旬達到高點，當時上等的生薑批發價格已經達到7元/斤，7月初就降到6元/斤，昨日批發價格下跌到了1.5元/斤。上等生薑批發價格的降幅已經達到了70%多。

　　另外，由於今年山東姜農擴大種植面積導致生薑産量大增，批發商之間競爭加劇，一些批發商甚至直接雇車將生薑批發到零售市場商販的手中，也分流走一部分批發市場的客源。

　　預計十一後生薑價格止跌

　　從事多年農産品批發生意的王先生告訴記者，2010年對於生薑産量而言，屬於小年，市場供不應求，加之游資在年內多番炒作農産品價格，所以生薑價格便一路登上了歷史最高點；隨後全國生薑種植面積增加30%至40%，産量佔全國三分之一的山東省生薑種植面積增加50%。

　　種植生薑的土地一般是“種1年休養3年”，這樣逐漸形成一個周期，某種程度上也促進了生薑價格的輪迴。今年山東等地生薑的種植面積增加過大，市場呈現供大於求的局面，再加上今年多雨的天氣，不便於生薑的儲存，因此農戶紛紛集中出手生薑，導致其價格的大幅度跳水。“現在在生薑産地，一些農戶的生薑5毛錢一斤還沒人來收。”

　　與此同時，業內人士分析指出，目前瀋陽市場上生薑的供求比較穩定，隨着天氣的轉涼，市場消費量將有所上漲，價格方面也或將有小幅上漲的空間。預計十一之後生薑價格會止跌回升，但年內不會再次出現大漲的行情。

　　本報主任記者 高薇