近日，消費者對食品安全的重視程度與日俱增。6月13日，國務院總理溫家寶主持召開國務院常務會議，從六方面部署進一步加強食品安全工作。會議指出，食品安全是重大民生問題，並要求各級政府進一步將食品安全工作擺上重要日程，切實加大工作力度，採取有力措施，儘快解決當前存在的食品安全突出問題。

　　分析人士認為，通過加強食品的安全工作，可以促進行業健康發展。基於食品安全的背景下，行業內生産規範、産品質量穩定安全的，尤其是如水晶般透明的無雜質的龍頭企業將會從中受益。

　　據《證券日報》研究中心和同花順iFinD統計顯示，昨日釀酒食品板塊位居漲幅榜第三，漲幅為1.45%。值得注意的是，糧酒食品板塊的資金凈流入金額達5.7億元，其中有13隻股票的主動買入大單金額超過1000萬元，排名前五的股票分別為：五糧液(20795.63萬元)，伊利股份(9130.59萬元)，瀘州老窖(7159.43萬元)，沱牌舍得(6361.67萬元)和雙匯發展(3947.62萬元)。

　　對於酒類企業來説，五糧液之所以能夠確保酒水的至尊品質，是緣于五糧液一貫推行的以“人、機、料、法、環、測”為核心的標準化體系。在原材料篩選上，形成了“前置控制”和“實時反饋控制”相結合的優秀績效改進體系；在生産管理中，率先提出了“預防、把關、報告”的三並重以及由“六道防線”衍化提升的10個關鍵過程和72個專檢點的質量管理思想。

　　方正證券認為，食品安全問題近年來引起人們高度關注，但是食品安全問題也層出不窮，正如國務院會議指出的，食品生産主體眾多，層次不齊，監管難度大，目前監管體系還不夠完善，對一些違法犯罪分子懲戒力度不夠。本次會議再次強調了食品安全一把手負責制、食品召回制度等具有可執行性的措施，強調要加大違法成本的治理思想，如果這個會議精神能夠得以貫徹執行，將會大力促進目前市場上眾多不規範食品生産加工和流通行為，一批不規範的中小企業可能遭到關停淘汰，相反業內生産規範、産品質量穩定安全的企業尤其是龍頭企業將會從中受益。重點關注冷凍食品龍頭企業三全食品、天然植物提取物龍頭企業晨光生物、植物蛋白飲料龍頭企業承德露露、肉製品加工龍頭企業順鑫農業等。