柴 傳統的“柴”，如今已經被燃氣所取代。而燃氣股則是成為公用事業領域中最“旱澇保收”的品種，長春燃氣、深圳燃氣、陜天然氣、大通燃氣、南海發展等個股長期受到機構投資者青睞。

　　其中，長春燃氣的管道燃氣産品供應長春、延吉兩市市區用戶，市場佔有率在70%以上；深圳燃氣以管道燃氣和液化石油氣供應為主業，公司5月10日接收西氣東輸二線天然氣，未來12年公司管道天然氣售氣量接近翻番。

　　米 在米業股中，資歷最老的自然要數金健米業和北大荒，但在業績方面，卻是同樣來自洞庭湖邊的萬福生科“後來居上”。2011年，萬福生科每股收益高達1.12元，並推出了10轉10派3元的豐厚分配方案。

　　實際上，湘股金健米業不僅和米有關，現在其食用油的攤子也越鋪越大，“金健”食用油的市場口碑相當不錯。

　　油 雖然這些年食用油的價格不斷上漲，但是西王食品、東淩糧油等食用油概念股的境地大多比較尷尬。

　　借殼金德發展後更名的西王食品是“玉米油第一股”，業績相當不錯，去年每股收益0.91元。但公司是以為外資企業貼牌為主業，自有品牌影響力有待提升。

　　借殼廣州冷機上市的東淩糧油是華南區域大豆壓榨業龍頭，但受大豆價格暴漲影響，去年每股虧損0.85元。

　　鹽 去年日本地震引發核泄漏事故之後，A股市場曾狠炒了一把鹽業股。但和彼時包含工業用鹽的鹽業股不同，這裡提到的鹽業股主要是涉及食用鹽的上市公司，包括：雲南鹽化、蘭太實業、山東海化、雙環科技、鹽湖鉀肥。

　　醬 目前國內唯一的“醬油股”就來自湖南位於長沙寧鄉的加加食品。加加食品於今年1月6日登陸深圳中小板，其生産的加加醬油是“中國馳名商標”，産銷量在全國同行業中穩居前列。公司一季度每股收益達0.25元，上半年凈利潤預增不超過30%。

　　此外，國內的醬油老大海天股份（産品包括海天醬油）也已經預披露了招股書，目前正在排隊上會。

　　醋 一提到“恒順香醋”，大家或許都不陌生，它實際上就來自“醋業股”恒順醋業。公司上市于2001年2月6日。其生産的“恒順香醋”“恒順陳醋”頗有市場知名度。不過，公司業績乏善可陳，去年每股收益不到8分錢，今年一季度為0.036元。

　　茶 如果安溪鐵觀音能夠順利上市，將成為茶葉第一股。記者張冬萍