“最”字頭的大帽子不是隨便頂得起的，頂不起又硬要扣腦袋上，那註定是要被壓趴的。

　　“目前國産乳製品、嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況是歷史最好時期，消費者可以放心購買”，在近日舉辦的“乳製品質量安全”研討會上，中國乳製品工業協會發佈《嬰幼兒乳粉質量報告》，對當下國産乳粉質量給予“歷史最好”評價。

　　此言一齣，舉世譁然。消費者忍不住質疑：如果學生喝奶出現不良反應、抽檢到細菌超標、被曝光違法添加等等情況三天兩頭髮生著，這樣已經是“歷史最好”的話，中國乳業還能指望嗎？國人誰還敢喝牛奶？專家也忍不住質疑：“歷史最好”？那上一代乳業工作者的功績豈不全被抹殺了？然而大家都很懷念，在上世紀50、60、70、80年代，那時的乳業從業者有信仰、有良心，那時的牛奶不搞亂七八糟的添加，比如今的純凈多了。

　　單靠所謂權威泰斗出來説一兩句搶佔新聞頭條的驚人之語，左右不了國人的消費心態，改變不了中國乳業的面貌。這種張口講大話，被指為“純忽悠”的表態式發言，只能激起公眾強烈的反感而已。

　　實際上，我國的乳品質量是否處於歷史的最好時期，消費者最有發言權。今年，人民網食品頻道在3月2日推出“食品行業‘315’質量安全網上大調查”主題活動，在此調查中，有一半消費者選擇偶爾或者經常遇到乳品質量問題。這意味著，乳品已經日漸成為我們不可缺的日常食物，對於消費者需求量如此大的食品，質量保證顯得尤為重要，但目前仍有五成消費者對乳品質量問題不放心，在這個權威調查數據下，我們難言國內乳品質量處於歷史最好時期。

　　中國乳業，現在需要的不是難以服眾的表態，而是放下身子與消費者真誠溝通。只有拿出真正可靠的質量和真正透明的監管，才能取信于公眾和市場。

　　誠然，自三聚氰胺事件以來，國家對乳業接連出臺法律、政策，開展全國範圍的整頓清理，全面加強了監管，行業亂象確實有了一些改觀。這些工作和努力實實在在的讓老百姓看到了政府的嚴打態度，對本土乳業逐步開始恢復信心。這些成績都不是靠嘴上説出來的，而是腳踏實地做出來的。

　　基於已經取得的階段性成果，乳協不是不能自誇，但自我表揚必須實事求是、有理有度，“最”字頭的大帽子不是隨便頂得起的，頂不起又硬要扣腦袋上，那註定是要被壓趴的。“沒有最好，只有更好。”乳協應該牢記這句話，切忌自滿，以防心態放鬆導致工作止步不前。

　　聰明的人都知道一條真理——“少説，多做”。用心下了功夫做事，遲早總會見出成效，一定會被大家看到。不用自己急著誇自己，消費者認可了你所做的自然會贏得好口碑。老百姓説你好，那才是真的好。