屢次尋求上市未果，俏江南已將旗下的“蘭會所”出售。這一消息成了昨日最為轟動餐飲界的新聞。然而，對於記者有關“出售金額以及接盤者”等細節的追問，俏江南方面卻並未正面回答。其市場公關部經理趙煒只是向記者回應稱：“蘭會所轉讓是股東個人行為，非公司行為，我們並不了解轉讓原因，也不方便就此進行評論。”由此看來，蘭會所被轉讓確有此事，不論是否有其他內幕，但此事給業界人士的第一感覺就是俏江南錢緊了。

　　記者昨日致電這家位於CBD雙子座大廈內的高端會所，其工作人員告訴記者：“沒有接到公司有關出售的任何通知，也不知道換了老闆，現在會所的業務也未受影響。”據該人士介紹，現在餐廳還在接待團購下午茶活動，餐廳的標識名稱也沒有變化。

　　資料顯示，蘭會所成立於2006年10月26日，以俏江南董事長張蘭的名字命名。目前有兩家門店，分別位於北京和上海。其中，北京店營業面積近6000平方米，總投資3億元。內部共擁有35個VIP包間，以及酒廊、雪茄吧、生蠔吧、宴會廳、法式大餐廳等，可同時容納1200位賓客。

　　蘭會所的兄弟品牌俏江南創始於2000年，總部位於北京。從服務商業精英、政界要員到北京奧運會、上海世博會……細數過去十年，俏江南無疑是中國本土餐飲行業一道靚麗的風景線。目前，該品牌在北京、上海、天津和成都等有近60家分店。也許正是這種風光的冒進發展，隱藏了俏江南發展過程中的危機。

　　近兩年，俏江南整體銷售額並未伴隨門店數量增加而相應提升。

　　據記者了解，俏江南2007年的銷售額就已達10億元。然而，根據張蘭兒子汪小菲去年6月發佈的數據：按照人均消費150元計算，去年俏江南年銷售額將近11億元，與4年前大致持平。但在門店數量上，據不完全統計，俏江南3年共開設新店11家。

　　與之相對應的是，張蘭曾多次對外界表示，公司希望在3-5年內開300-500家俏江南餐廳。按照這一設想，俏江南應該每年開出新店100家左右。對此，餐飲行業專家認為，按照俏江南目前的店面模式，要開100家店，資金投入應該不低於10億元。巨大的開店投入考驗著企業的資金鏈。這筆資金的來源也許正是羈絆俏江南發展的一道難題。

　　就在用錢當口，俏江南卻多次與資本市場擦身而過。

　　有消息顯示，今年3月，俏江南已提出申請，謀求赴港上市，融資規模鎖定3億-4億美元。如果這個計劃進展順利，最快要在二季度實現。那麼，或許賣掉一些屬於自己的資産，才是俏江南眼下獲取資金的捷徑。