餐飲業毛利奪冠“仍差錢”，IPO成擴張唯一齣路

　　俏江南內地上市擱淺後，今年3月份曾經一度傳出俏江南轉投港股謀求上市的消息，但俏江南方面始終拒絕透露上市相關信息，僅表示公司仍在研究中。近日，俏江南保薦人瑞銀證券高層終於向媒體證實，俏江南香港上市一事正在緊鑼密鼓操作中，預計將於今年二季度掛牌。

　　赴港上市傳言獲證實

　　2011年3月，俏江南躊躇滿志，向證監會遞交A股上市申請，不料，遲遲未能落定。2012年1月30日，證監會披露的終止審查企業名單，俏江南名列其中，自此俏江南兩年艱苦上市之路慘遭封死，終無緣A股市場。

　　近日，瑞銀證券董事總經理、投資銀行部主管趙駒終於向媒體證實，俏江南將在香港上市。而對於重啟上市的説法，俏江南仍是不作回應。

　　毛利奪冠仍沒錢擴張

　　最新數據顯示，2011年A股整體毛利率已經明顯下降，截至4月13日已披露年報的1564家上市公司中，平均毛利率從2010年的29.31%下降至2011年的28.7%。但在A股長期遭忽視的餐飲旅遊板塊，卻以超過50%的平均毛利水平輕鬆奪冠。

　　不過，業內人士指出，餐飲業毛利率雖然很高，但凈利率很低，據中國飯店協會等聯合發佈的《2009年中國餐飲企業調查報告》顯示，國內前30強餐飲企業平均凈利率只有8.2%。

　　凈利率的結構性低下，直接造成了餐飲業難有充裕的資金擴張。因此，業內人士指出，2012年俏江南僅靠自有資金和滾動資金實現新開22家分店的計劃會有困難。

　　記者譚超