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近日,有聽眾反映,在山東日照莒縣有人堂而皇之地的在進行病死豬肉交易,而記者在暗訪中驚訝發現,一頭病死豬從養豬場走上餐桌,竟然不需獸醫站檢疫。病死豬為何如此輕易走上飯桌?
在日照市莒縣庫山鄉的一家養豬場。養豬場裏大大小小近二十頭生豬被分圈飼養,看起來都非常健康。但是在圈後的角落裏,記者發現了一頭病豬正躺在地上,渾身發紅、不斷抽搐。
養豬場老闆:一會全身都發紅了。
記者:就是身上有特徵?
養豬場老闆:皮發紅,耳朵發藍。
記者:出了毛病不能放到圈裏啊?
養豬場老闆:誰敢放。
據了解,這些豬應該是得了藍耳病,又稱“豬流行性流産和呼吸綜合症”“豬瘟疫”,在我們國家被列為二類傳染病。按照國家規定,染病死豬必須馬上和其他生豬隔離,然後送至無害化處理車間進行處理。但在這裡,病豬又是如何被處理的呢?這位老闆説,就在當地就有屠宰戶來收購,病死豬也是加工成肉再處理。
養豬場老闆:有人來收。
記者:就是從庫山鄉下來的人?
養豬場老闆:恩,就是他們下來收。
記者:要是豬出了毛病,死了怎麼處理?
養豬場老闆:加工成肉食就是了。
應該做無害化處理的病死豬居然可以被收購並且加工成肉食,那這交易中間的檢疫環節是如何通過的呢?正當記者納悶的時候,豬場老闆把這頭病豬抬上了拖車,目的地是庫山鄉獸醫站。一位獸醫站工作人員隨後拿出了一本檢驗單,簡單詢問幾句以後做出了下面的結論:
工作人員:我看還出氣,用不了多少天就死了。你直接加工就是,一個豬不用檢驗了。
把病豬拉到獸醫站進行檢疫本是無可厚非的,但是檢疫人員給出的這個結論實在是讓人瞠目結舌,沒有開具任何證明就讓把病豬拉到屠宰廠裏去,那屠宰廠會不會接收這頭病豬呢?
帶著這頭奄奄一息而沒有經過任何檢疫的病豬,記者跟隨豬場老闆來到了庫山鄉食品站,也就是當地的生豬定點屠宰場。看到被拉來的病豬,馬上有一位工作人員上前來詢問。在得知是獸醫站介紹過來的,這位工作人員便用鉤子把病豬從車上拖進了屠宰間,隨後便跟豬場老闆談起了價錢,最後這頭一百多斤的病豬以400元成交。
據了解,最終這頭病豬的肉和其他健康的生豬肉摻雜在一起,在鎮上的放心肉店售賣。
庫山鄉食品站工作人員:我這得摻著,都是一個盆放案子上賣,絞成肉餡往飯店裏去送。
按照我國的病害豬無害化處理管理辦法,生豬定點屠宰廠不按規定處理病死豬的,將會被處以2萬至5萬元的罰款並責令整改,其工作人員涉案情節嚴重的、構成犯罪的,將會被依法追究刑事責任。希望有關部門能儘快對此事進行調查處理,還當地百姓一個健康。