3月24日，本屆糖酒會正式發佈《中國葡萄酒市場白皮書（2011-2012）》。白皮書指出，2011年中國人共計消費了19億瓶葡萄酒，成為全球第五大葡萄酒消費國，除國內一線城市葡萄酒消費保持快速增長外，包括成都、南京、南寧、重慶、武漢等地去年葡萄酒進口量都大幅度增長。　

　　中國成為增長最快的國家之一　

　　“以上海為首的一線城市一路豪飲，加上內陸城市葡萄酒消費興起和葡萄酒成為投資收藏的新貴，這讓中國的葡萄酒消費一躍成為全球第五。”《報告》指出，2011年，美國葡萄酒消費量達到37億瓶，超越意大利和法國成為全球最大的葡萄酒市場，而2011年中國共計消費了19億瓶葡萄酒，成為增長最快的國家之一。　

　　調查顯示，國人在選購葡萄酒時，紅葡萄酒成為絕對的主流，佔比達到74%。此外，國人選購葡萄酒的主流價為100元-300元之間，佔比達到38%，而願意選購千元以上葡萄酒的比例僅佔2%。　

　　《報告》同時顯示，近兩年來，葡萄酒及烈酒教育基金會在中國的業務增長達200%，這意味著葡萄酒培訓機構成為熱門。葡萄酒市場的繁榮導致企業對從業人員的要求越來越高。　

　　國際品牌紛紛搶灘中國市場　

　　白皮書發佈的數據表明，2011年國內葡萄酒行業市場份額處於整體上升趨勢，但國內企業都面臨著來自國際勢力的衝擊——無論大小、各色葡萄酒品牌蜂擁而入。　

　　有利的是，進口酒的涌入使得葡萄酒品種百花齊放，供給多元化，國內市場蛋糕被做大。但不利的是，魚龍混雜，市場缺乏足夠監管，國內企業承受了巨大的混亂與壓力。原因就在於歐洲市場經濟持續低迷萎縮，大量産品來中國尋找銷路。與此同時，很多新興葡萄酒國家的葡萄酒品牌也紛紛搶灘中國。　

　　而進口葡萄酒在過去一年，在數量和價格上都有很大提升，瓶裝酒大幅增長，散裝酒持續量價下降，進口酒質量不斷提升。跨國購買酒莊成為行業熱點，葡萄酒因為明星的介入而受到公眾的廣泛關注。法國依然是中國市場的最大贏家，無論是賣酒還是賣酒莊。另外，在消費理性回歸的過程中，名莊酒價格首先下挫，同時，市場從競爭激烈的一線延伸到二三線城市。　

　　假冒進口葡萄酒依然橫行　

　　白皮書指出，公眾越來越重視葡萄酒的性價比，質優價廉的産品在銷售成本較低的電子商務領域廣受歡迎，但進口葡萄酒市場一直存在的問題——假冒偽劣産品依然在市場橫行。　

　　至於2011年中國葡萄酒市場的消費特點，中國葡萄酒消費躍升至全球第五，究其原因在於：以上海為首的一線城市一路豪飲，加上內陸城市葡萄酒消費興起以及葡萄酒成為投資收藏的新貴。　

　　不過，雖然中國消費者與葡萄酒日益親近，但由於中國葡萄酒教育滯後，消費者目前對葡萄酒的了解還遠遠不夠，仍有接近70%的消費者表示不了解葡萄酒，這些消費者大多集中于中小城市，而這也是這些地方假酒嚴重氾濫的原因。（記者 夏文）