日前在成都舉行的2012年全國春季糖酒會上，記者觀察到不僅酒類消費市場依然呈現火爆，而且會場內外，高端酒類也正呈現投資品化甚至證券化的發展趨勢。

　　現居於法國的華裔酒商李朝聞對記者説，他最近準備擴大與酒莊的高端投資級酒訂單，以滿足國內節節攀升的市場需求。

　　記者了解到，從2008年底起，投資級紅酒價格進入上升通道，倫敦國際葡萄酒交易所年度價格指數顯示，100款頂級交易葡萄酒價格從2009年1月的210點一路飆升到2012年初的350點附近，上漲近70%。而由於性質特殊，投資級紅酒總産量只佔葡萄酒總産量的0.1%，這也讓紅酒的投資價值大幅攀升，根據英國嘉士德公司對6種投資産品近30年來回報率的統計，鑽石與黃金的回報率低於頂級名酒，其中尤以精品紅酒等高端名酒的升值潛力最大。

　　這股風潮很快引起了作為葡萄酒消費新興市場中國的關注，以投資為基礎的頂級紅酒迅速為資本市場所接受，期、現酒交易成為目前國內投資紅酒的主要交易形式。

　　2011年，中國頂級紅酒市場迎來兩個證券化的標誌性事件：一是採取保證金交易的上海紅酒交易中心揭幕，該中心向開戶用戶提供了網上投資拉菲等高檔紅酒的期、現貨交易平臺。二是國內首個紅酒期酒基金鼎紅基金目前已募資過億，這款專門投資頂級紅酒封閉基金的認購門檻100萬元起，採取現、期酒四六開的方式投資。

　　在關注紅酒市場的同時，投資者也將眼光轉向了國內持續升溫的白酒市場。從1999年起，普通高端白酒産品升值幅度都在5至7倍，而部分白酒中的珍品則上升了不止10倍。以茅臺為例，通過公開渠道銷售的飛天茅臺，在多次加價後穩定在2000元上下依然供不應求的狀態。

　　2011年9月5日，中國白酒知名品牌瀘州老窖與國內著名期貨交易網站攜手，推出國內首款高端白酒網絡交易産品“國窖1573網絡定制原酒”。白酒理財産品也隨之登場。2011年，民生銀行在國內首先推出“國窖1573”高端定制白酒收益選擇權理財産品，投資期限為一年，年化收益為4.2%，近半天就被搶購一空，募集資金2億元。工行、中行也相繼推出了收益誘人的白酒理財産品，最高甚至可達8%。

　　重慶三峽銀行理財業務部張曉忠認為，規範的酒類證券化，可為酒類企業加速資金回籠和投資者的盈利帶來空間。由於酒類企業在釀造過程中，大量資産以釀造酒的形式沉澱，因此通過期酒融資能夠有效緩解企業資金流緊張等問題。另一方面，作為全球酒類新興消費市場，中國的高端酒長期供不應求，價格逐年穩步上漲。基於釀造技術的成熟以及消費潛力的進一步釋放，酒作為低風險高收益且流動性強的投資品，將為投資者帶來一定盈利空間。

　　同時他提醒，酒作為快速消費品，受市場行情與國家政策影響較大，高端酒尤其是進口高端酒，經歷了原廠、轉銷、稅賦等多重手續，到達國內市場後其增值空間已被壓縮。進口頂級紅酒的價格目前受市場因素作用較強，多存在有價無市、變現困難等現象。這將對以紅酒為投資品的投資者專業素質提出更高的要求。