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經典電影裏的美酒情結

發佈時間:2012年03月06日 13:35 | 進入復興論壇 | 來源:時尚論壇 | 手機看視頻


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  經典電影除了生動的情節以及鮮明的人物令我們留下深刻的印象外,還有哪些是值得我們去細細觀察的有趣事物呢?那就是酒了。基本每一部電影我們都可以見到它的身影,但我們都從來沒考究過這些名酒,那現在就讓我們追隨電影的蹤跡去細細品味隱沒在情景裏面的美酒吧。

  電影名:《了不起的蓋茲比》

  美酒:克拉利特(Claret)和貴腐酒(Sauternes)

  大醉的黛西

  影片中不少奢侈宴會場景,出現的大都是法國酒,也許是美國1920年代禁酒時期法國酒“愈得不到愈可貴”的原因。影片開頭,尼克帶給他住在豪宅裏的表兄一瓶Claret(克拉利特),Claret可能對很多葡萄酒愛好者來説很陌生,其實就是對波爾多幹紅過時的稱呼。

  甜而強勁的貴腐酒

  在影片中談到黛西的過去時,尼克和女友談到她19歲時唯一一次喝貴腐酒到大醉的故事。 貴腐酒是法國波爾多蘇特恩産區的著名甜白葡萄酒,它以Semillon為主,加以Sauvignon Blanc 和Muscadelle混釀而成。要釀造貴腐甜白酒,必須使用感染了貴腐黴菌 (Botrytis cinerea) 的白葡萄。這種微小的黴菌會使葡萄失去水分,因而糖份增濃。成熟的貴腐酒顏色金黃,酒體厚重,甜味濃,酒精度高且果味豐富。

熱詞:

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