昨日上午，省政府在廣州召開2012年全省食品安全工作會議，貫徹落實國務院食品安全委員會第四次全體會議精神，總結我省去年食品安全工作，部署今年工作。省委副書記、省長、省食品安全委員會主任朱小丹出席會議並作重要講話。副省長、省食安委副主任雷于藍主持會議。副省長、省食安委副主任林木聲、劉昆出席會議。會上，雷于藍代表省政府與21個地級以上市和順德區政府簽訂了食品安全責任書。

　　朱小丹指出，2011年我省食品安全各項工作紮實有效，食品安全監管合力初步形成，食品安全日常監管全面加強，食品安全專項整治成效顯著，食品安全制度體系不斷完善，有力地維護了人民群眾利益，規範了食品市場秩序，為促進全省經濟社會平穩較快發展作出了重要貢獻。

　　朱小丹強調，食品安全關係人民群眾的身體健康和生命安全，是“人命關天”的大事。食品安全工作做得如何，群眾是否真正滿意，是對政府行政宗旨和理念、對政府執行力和公信力的重大考驗。人民群眾利益在我們心中的位置有多重，食品安全工作在政府工作中的位置就有多重。各地、各部門要進一步增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感，下最大的決心，集中最優質的監管資源，採取最有力的措施，戮力同心、心無旁騖、毫不懈怠地做好食品安全工作。

　　朱小丹指出，當前食品安全形勢仍然十分嚴峻，各地、各部門要認真梳理存在問題、剖析原因，有的放矢地拿出解決方案。要堅持專項整治與日常監管相結合、重點整治與全面提升相結合、解決突出問題與構建長效機制相結合、分口把關與緊密配合相結合，抓統籌、補漏洞、強基層、建機制，不斷提高食品安全工作水平，全力以赴打好食品安全攻堅戰。一是結合“三打兩建”，大張旗鼓開展食品安全專項整治。要把食品安全專項整治作為“三打兩建”的重要內容，堅持“打”字當頭，重在建設。“打”字當頭就是要狠抓重點領域整治，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，強化行政監察和問責。司法機關受理食品安全違法犯罪案件要快辦、快訴、快判、快結，要“打”出法治權威，“打”出對犯罪分子的強大威懾，“打”出政府公信力，“打”出人民群眾安全感。“重在建設”就是要大力加強食品行業信用體系和監管體系建設。二是加快轉變政府職能，進一步強化食品安全日常監管。推動全程監管規範化、法制化、程序化。把牢準入關口，健全流通監控，建立追溯機制，健全檢驗檢測，強化監督巡查。三是狠抓建章立制，建立完善食品安全監管長效機制。加快完善食品安全標準，大力推行食品企業標準化生産；建立健全覆蓋省、市、縣並逐步延伸到鄉鎮的食品風險監測網絡；健全食品安全應急體系和應急機制；儘快出臺規範小作坊、小攤販管理等相關法規規章。四是實行專群結合，努力形成全社會齊抓共管食品安全的強大合力。大力發動群眾，依靠群眾監督形成防治食品安全違法犯罪行為的“天羅地網”。加快培育社會仲介組織和行業協會，發揮社會組織在行業自律中的作用。大力加強食品安全宣傳，推進食品安全舉報獎勵機制建設。