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連日來,天津市西青區青凝侯村蔬菜種植基地的溫室蔬菜種植正處在定植的關鍵期,番茄、辣椒、黃瓜等品種都按照有機蔬菜標準種植。蔬菜種植基地負責人介紹,為種好這些有機蔬菜,他們從內蒙古特意買來了羊糞,600元一噸,每畝需要7噸,僅這一項就比種普通蔬菜成本增加了3000多元。遺憾的是,儘管他們種出的有機蔬菜質量非常好,但去年卻在菜市場遇到了優質不優價的冷遇。一些超市擔心價格高賣不出去,所以不進貨;在普通菜市場更是受冷落,還是因為價格高。無奈之下,最後除了春節期間裝箱當高檔禮品菜銷售出一部分外,其餘的有機蔬菜全部混同一般蔬菜售出,合作社受損。但為了確保品牌,他們今年還要接著種,他迫切希望有關部門能為有機農産品銷售尋找到一條生路。
昨天上午,筆者在南開區一家超市看到,這裡原來銷售的有機蔬菜展臺和展牌都已經撤銷。一位導購員正把從山東運來的小包裝綠色食品蔬菜擺上貨架;另一位導購員則把已經過了保質期的小包裝有機蔬菜全部清理下架扔在一個手推車裏。筆者看到,被扔進手推車的有機蔬菜都已經發蔫、變質。導購員搖著頭説,這些被扔掉的蔬菜非常可惜,如果能夠降價銷售就好了。長豆角每公斤26元,辣椒每公斤38元,普通工薪階層根本買不起啊。
筆者發現,有機食品價格高是阻礙其進入市場的一個主要原因。另外一個重要原因則是企業沒有找準相對應的消費群體。靜海縣一家專門生産有機蔬菜的企業負責人告訴筆者,原來他們種的有機蔬菜也沒有買家,後來通過朋友、親戚口口相傳並在網站做宣傳,逐步跟一些高檔賓館、飯店、高級療養院等單位聯絡上,邀請購買方到他們那裏實地參觀有機蔬菜種植環境,終於讓他們相信有機蔬菜的質量,最終簽訂了購買協議。
市農産品流通協會有關專家介紹,參照外地成功經驗,一些有條件的有機蔬菜園可以在園區興建有機食品餐廳,也可以和一些高檔飯店合作推出有機蔬菜菜品,提高認知度,擴大消費領域和人群。有機農産品生産企業還可以通過和有關部門合作發放禮品卡的方式,撬開節日高檔有機禮品銷售市場。企業還可以通過在産地設立銷售點,或者趕大集等方式,降低中間流通成本,吸引消費者。
據了解,基於多種原因,近年來,有機農産品認證高潮迭起,種植面積在迅速擴大。但單個企業種植面積多數很小,造成種植成本增大,價格升高,市場銷售受阻。有關專家建議,在千方百計幫助企業擴大有機農産品銷售的同時,有關部門也應該適當控制有機農産品發展速度;相關生産企業也要理性看待目前有機食品的市場需求,千萬不要一哄而上。