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春節期間不斷攀升的雞蛋價格已明顯回落。據城北回龍觀市場監測數據顯示：雞蛋價格已由春節時的168元/每箱(22.5公斤)，逐步降至130元/每箱(22.5公斤)。
據市場商戶介紹，現階段雞蛋主要來源於張家口、內蒙古赤峰及東北遼寧等地。春節期間，京城外地務工人員大多回家過年，導致養殖場雞蛋庫存增大，供大於求，致使蛋價不斷走低。據市場預測，隨著外地務工人員的不斷返京，以及節後人們對肉食需求的下降，將促使雞蛋消費的逐步增長。市場雞蛋消費將有所回暖，近期雞蛋價格將止跌回穩。
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