願天下有情人在酒神巴克斯Bacchus 的眷顧下終成眷屬

　　葡萄酒和愛情經常被人放到一起談，也許是因為葡萄酒和愛情像極了的緣故吧！他們同樣都充滿著甜蜜和酸澀的味道，有時浪漫，讓人意亂情迷；有時透徹心扉，讓人難以忘懷。如果你傾心解讀了一瓶風華正茂的佳品醇釀，那便如在對的時間、對的地點遇到了對的人，愛情就此産生了。

　　情人節一步一步走近，除了玫瑰和巧克力，葡萄酒也以優雅和時尚的姿態成為了愛情的信物之一。其實在歐洲人心目中，葡萄酒一直被人們譽為“愛情酒”。上帝創造了大地，並賜予了人類葡萄，人類則充分利用這片大陸，以深厚的文化底蘊和精湛的釀造技術，將天賜的葡萄化為人間甘露。葡萄酒的天然、高貴，在人心目中逐漸沉澱下來，隨著歷史的不斷洗禮，它也不再單純是飲料，漸漸地成為一種愛情的表示。

　　關於葡萄酒的由來就伴有一個有關愛情的傳説。從前有一個古波斯的國王，嗜愛吃葡萄，他將吃不完的葡萄藏在密封的罐子中，並寫上“毒藥”二字，以防他人偷吃。由於國王日理萬機，很快便忘記了此事。國王身邊有一位失寵的妃子，看到愛情日漸枯萎，感覺生不如死，便欲尋短見，湊巧看到帶有“毒藥”二字的罐子。打開後，裏面顏色古怪的液體也很像毒藥，她便將這發酵的葡萄汁當毒藥喝下。結果她沒有死，反而有種陶醉的飄飄欲仙之感。多次“服毒”後，她反而容光煥發、面若桃花。將此事呈報國王后，國王大為驚奇，一試之下果然如此，妃子再度受寵，找回了失去光澤的愛情，皆大歡喜。葡萄酒也因此産生並廣泛流傳，受到人們的喜愛。

　　現今著名的葡萄酒界大師、泰斗羅伯特帕克的人生經歷中，也有一段他因追求愛情而和葡萄酒結緣的佳話。羅伯特帕克年輕的時候曾是一名律師，那時候的他並不喝葡萄酒，只喝可口可樂。年輕氣盛的他因追求一名貌美的法國女郎而來到法國，在法國喝紅酒的機會自然多過喝可樂。這一喝，便喝出了和葡萄酒一生的情結及光鮮燦爛的葡萄酒事業。

　　“喝酒的時候，不只是單純地感受葡萄酒帶來的色澤、氣味和口感，我更看重的是由酒引申出的氣氛、情誼和愛。每當我舉起酒杯，可以一個人享受這份靜謐和優雅，可以和我共創事業的夥伴或朋友分享成功和歡樂，抑或是與我共度余生的愛人感嘆流年飛逝。”

　　情人節將至，如果你是一個人，那不如開一瓶葡萄酒。美酒為伴，享受一個人的生活，心中充滿期待，就像在等待佳釀慢慢醒來，最終得到屬於自己愛情！如果你們的愛情正酣，那就盡情享受這天之甘露帶來的浪漫情調吧，開一瓶金黃色的法國貴腐甜酒Sauterne，讓它甜蜜的滋味和耀眼的光芒揮發到生命的極致！如果愛情早已步入了婚姻的殿堂，那更要開一瓶陳年的紅酒來慶祝，讓氧化後的芬芳更持久一些，堅守承諾，在平淡的流年中細細品味愛的延續和堅持！

　　高大強/供圖