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三亞海鮮檔主自爆內幕:不宰客會被同行排斥

發佈時間:2012年02月03日 11:28 | 進入復興論壇 | 來源:財經網 | 手機看視頻


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  【《財經》綜合報道】連日來的三亞“宰客門”事件仍在社會上引起極大反響。據廣州日報報道,海鮮檔主稱,海鮮檔宰客在三亞幾乎是“明規則”,因的哥、導遊要收取回扣,海鮮價格也被抬高,回扣率高達40%,不宰客的海鮮店反倒會被同行視為“異類”,甚至被排斥。

  “遊客吃一頓消費1000元,其中有400元被的哥拿走。店主會記住的哥和他的車牌號,當天晚上的哥就會到店裏拿錢。”

  今年42歲的張凱(化名)之前一直在三亞開海鮮檔,去年十一過後才回到廣州,而其妻就是在三亞某景區做工藝品生意,專門賣水晶。“我得承認,海鮮檔水是很深。並且,這是一股風氣,你不宰客都不行,你在那一帶就會成為異類,大家都會排擠你。”

  張凱説,除了那些小攤檔外,幾乎所有規模大一些的海鮮檔和海鮮酒家都和出租車司機有回扣協議。一般情況下,的哥推薦一名遊客到海鮮檔進餐,店主會給20%~40%的回扣,40%的回扣很正常。比如,遊客吃一頓消費1000元,其中有400元被的哥拿走。店主會記住的哥和他的車牌號,當天晚上的哥就會到店裏拿錢。“所以,在三亞的機場、火車站和一些景點,的哥拉客非常積極,甚至説‘我拉你到一個便宜的海鮮檔吃飯,車費你不用掏了,由檔主支付’,有些遊客就會上當。”

  張凱表示,三亞的海鮮檔基本上成行成市,以便形成規模效應。基本上一條路上的海鮮檔,同一個品種的海鮮價格都差不多,因為這是大家集體商定好的。如果有某一家店壞了規矩,賣得太便宜,就會成為眾矢之的。在進貨時,就會遭到其他店的排擠。

  張凱説,海鮮價格之所以被推高,是因為中間加上了導遊、的哥的回扣費。“只要司機、導遊帶人來,回扣是肯定要給的。檔主要賺回來,只能從海鮮的價格和斤兩上動下手腳。比如,綁螃蟹的草繩,本來進貨時沒那麼粗的,回來之後店主都會換上更粗的草繩。所以,原本賣150元一斤的螃蟹,最後不賣到300元一斤都不行了。”

  張凱説,不僅是海鮮,的哥能收回扣的還有水果店。一些價格貴的水果,每賣一斤的哥就能獲得4~8元的回扣,甚至按照遊客消費金額的30%~40%收取“好處費”,所以很多的哥也很熱心向遊客介紹水果店。

  張凱表示,回扣最高的還不是海鮮和水果,而是水晶。“我老婆就是賣水晶的,再清楚不過了。的哥推薦遊客買水晶,若成交的話回扣率高達60%。一塊水晶,你説它值800元還是值1000元?其實並沒有一個準價。”

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