南京市商務局副局長、新聞發言人張雁寧做客中國南京網政風行風熱線，與市民互動談訂，以及元旦春節食品等供應情況。

　　年夜飯

　　今年年夜飯呈四個特點

　　有市民提問説，年夜飯難定，該怎麼辦？張雁寧表示，年夜飯市場這幾年受到廣大市民普遍認可和關注，對這一市場需求，商務局也正進行積極引導。之前南京餐飲商會舉行了2012年春節年夜飯信息發佈會，發現年夜飯有幾個特點：一個是知名品牌企業受歡迎，預訂必須提前，像金陵飯店、古南都飯店、夜上海集團、真知味等的包間已全部訂滿。也就是説，這些地方現在訂已經來不及了。

　　第二個特點是因成本不斷上升，年夜飯價格也小幅上漲。南京龍年年夜飯價格同比上漲了10%左右，星級酒店價格基本和去年持平。

　　第三個特點是拎回家的年夜飯半成品受到市民歡迎，年夜飯逐步回歸家庭，半成品的年夜飯禮盒受到歡迎。像“綠柳居”春節禮盒已備下8萬份，“桂花鴨”、“櫻桃鴨”、“新潤”及大惠集團也將有150萬份品牌禮盒投放春節市場。這個半成品禮盒的價格，從一百多元到超千元不等，種類繁多，花色各異，店家將拿手菜、看家菜納入其中，讓老百姓品嘗到原汁原味的美味佳肴。另外，向陽漁港、綠柳居還在淘寶開設了網店，只要點點鼠標，年夜飯就可以直接快遞上門。

　　第四個特點是，隨着年夜飯出現回歸家庭的趨勢漸增，餐飲企業主動放棄年夜飯市場，讓外地員工回家過年，同時除夕被納入法定節日後，市民也有時間自己在家做年夜飯，更願意年三十晚上自己在家吃年夜飯，也傳承了幾千年中國傳統民俗文化。