2012年1月12日 總部設在羅馬的糧農組織12日公佈的最新數據顯示，去年12月全球食品價格出現大幅下滑，與2011年2月的峰值相比跌幅達11.3%，但2011年總的食品價格走向仍創下了歷史新高。

　　糧農組織指出，2011年12月糧農組織食品價格指數為228點，與11月相比下降了2.4%，其中穀物價格跌幅最大，達4.8%；除奶製品價格基本穩定外，油脂、肉類和食糖價格也分別下降了3%、2.2%和4%。

　　導致國際食品價格下跌的主要原因是作物豐收，以及需求減緩和美元走強。

　　面對這一新的指數，糧農組織專家表示，鋻於全球經濟、貨幣和能源市場的不穩定性，目前還很難對未來數月的食品價格趨勢做出判斷。

　　糧農組織指出，儘管食品價格在2011年下半年穩步下降，但2011年的平均指數仍然為228點，這是糧農組織自1990年開始記錄國際食品價格以來的最高平均值。先前的最高值為2008年的200點。

　　糧農組織食品價格指數是衡量一攬子食品類商品國際價格月度變化的尺度。由穀物、油脂、肉類、食糖和奶製品五種商品類別的 價格指數(含55種價格)的加權平均數構成，權數為2002-2004年各商品類別的平均出口貿易比重。