中國經濟網訊1月13日北京訊（記者 王城）昨天，國家發改委與工業信息化部聯合發佈《食品工業“十二五”發展規劃》（下稱《規劃》），到2015年，食品工業總産值達到12.3萬億元，增長100%，年均增長15%；利稅達到1.88萬億元，增長75%，年均增長12%。到2015年，食品工業集約化、規模化、質量安全水平進一步提高，區域佈局進一步優化，形成自主創新能力強、保障安全和營養健康、區域佈局合理，具有較強國際競爭力的現代食品産業。

　　●食品安全和營養水平明顯提升，人民群眾對食品滿意度顯著提高。完善食品工業標準體系，加強食品質量安全標準體系建設，制（修）訂國家和行業標準1000項；完善食品安全管理制度體系。規模以上食品生産企業普遍推行良好操作規範（GMP），食品生産企業60%以上達到危害分析和關鍵控制點（HACCP）認證要求，企業普遍建立誠信管理體系（CMS）；食品質量抽檢合格率達到97%以上，人民群眾對食品滿意度顯著提高。

　　●規模效益保持較快增長，食品工業總産值達到12.3萬億元，增長100%。在滿足市場需求、轉變方式、優化升級的基礎上，保持行業平穩較快增長。到2015年，食品工業總産值達到12.3萬億元，增長100%，年均增長15%；利稅達到1.88萬億元，增長75%，年均增長12%。食品工業總産值與農業總産值之比提高到1.5:1。

　　●自主創新能力明顯增強，關鍵設備自主化率提高到50%以上。食品安全控制、新型節能環保等關鍵技術取得突破，掌握和開發一批具有獨立自主知識産權的食品加工核心技術和先進裝備。到2015年，食品科技研發經費佔食品工業産值的比例提高到0.8%，關鍵設備自主化率提高到50%以上。

　　●培育銷售收入百億元以上的食品工業企業，淘汰落後産能。培育形成一批輻射帶動力強、發展前景好、具有競爭力優勢的大型食品企業和企業集團，提高重點行業的生産集中度，到2015年，銷售收入百億元以上的食品工業企業達到50家以上；中小食品企業發揮專、精、特、新的優勢，逐步實現良性發展，繼續淘汰一批工藝技術落後的企業。

　　●利用東部地區技術優勢和中西部地區資源優勢，形成東中西部食品工業協調發展的新格局。到2015年，中西部和東北地區食品工業産值佔全國比重提高到60%左右，全國建成數百個具有一定規模和較強區域影響力的現代食品産業園區。

　　●資源利用和節能減排成效顯著。到2015年，食品工業副産品綜合利用率提高到80%以上；單位國內生産總值二氧化碳排放減少17%以上，能耗降低16%；主要污染物排放總量減少10%以上。

　　●産品結構取得明顯改善。高科技、高附加值和深加工産品的比例穩步提高，鞏固和壯大“老字號”食品品牌，努力擴大品牌食品的知名度和市場佔有率，培育一批食品知名品牌。