證券時報記者 周宇

　　國家發改委和工信部日前聯合印發的《食品工業“十二五”發展規劃》稱，到2015年，食品工業總産值要達到12.3萬億元，增長100%，年均增長15%；利稅達到1.88萬億元，增長75%，年均增長12%。食品工業總産值與農業總産值之比提高到1.5:1。

　　規劃提出，到2015年，我國將制(修)訂國家和行業標準1000項，並完善食品安全管理制度體系。

　　規劃明確，要培育形成一批輻射帶動力強、發展前景好、具有競爭力優勢的大型食品企業和企業集團，提高重點行業的生産集中度，到2015年，銷售收入達到百億元以上的食品工業企業達到50家以上；中小食品企業發揮專、精、特、新的優勢，逐步實現良性發展，繼續淘汰一批工藝技術落後的企業，形成各類企業分工協作、共同發展的格局。

　　根據規劃，我國將支持骨幹企業做強、中型企業做大、小型企業做精，規範小企業、小作坊經營，形成以大型骨幹企業為龍頭、中型企業為支撐、小(微)型企業為基礎的共同發展新格局。堅持市場化運作，完善配套政策，消除制度障礙，引導和推動優勢企業實施強強聯合、跨地區兼併重組。