餐館如果沒有檢疫證明，不得經營狗肉火鍋（圖文無關）。資料圖片

　　進入“三九”寒冬，城中部分食肆又開始打起狗肉的主意。記者日前接到報料，稱天河區員村二橫路一帶有多家餐館做開狗肉火鍋生意，而且光顧的食客還不少。不過天河區食品藥品監督管理局日前對當地經營狗肉的餐館現場執法，發現多家餐館都不能出示狗肉的有效檢疫合格證明，也就是説其經營的狗肉來源不明，想吃狗肉暖身的食客們可要小心。

　　現象 200米內至少三家餐館經營狗肉火鍋

　　記者日前到天河區員村二橫路走訪，當地聚集了幾十家餐館食肆，不過與往年相比，公開叫賣狗肉的現象已經有所收斂，記者只在員村地鐵站附近的200米範圍內找到有3家餐館招牌上打著“狗肉”或者“狗肉火鍋”字樣。

　　據了解，員村二橫路的狗肉火鍋在城中可是小有名氣的，每到冬天特別是進入“三九”以後，就會有別的區甚至外市人前來覓食。經營狗肉餐館的多是粵西雷州一帶老闆，最拿手的做法是狗肉火鍋和白切狗。

　　“狗肉火鍋，50元一斤，隨叫隨吃……”記者剛一走進某火鍋城，就有服務員迎上來，熟練地向記者介紹。記者在他提供的菜牌上看到，“狗肉”被列在最醒目的位置，與羊肉、兔肉火鍋同價。在該火鍋城敞開式的廚房，記者在一位負責人的指引下還看到幾盆浸泡在水中的狗肉。這位負責人還説，一般中午客人不多，到晚上座無虛席，有時還要預定。當記者追問狗肉的來源問題時，老闆稱“這些狗都是在粵西家養的，當地本來一直就有吃狗肉的習俗”。

　　檢查 餐館無法提供狗肉檢疫合格證明

　　據了解，就在不久前，天河區食品藥品監督管理局剛對當地凡有經營狗肉的餐館進行過一輪檢查。檢查發現員村二橫路上共有6家餐飲店招牌或廣告牌顯示有狗肉出售，現場均未發現飼養活狗。其中兩家店現場存放有新鮮的或者加工過的狗肉，索證索票資料均不齊，也不能出示狗肉的有效檢疫合格證明，其餘四家店負責人表示目前已經沒有制售狗肉。

　　執法人員根據現場檢查情況和針對發現的問題下達了《當場行政處罰決定書》及《監督意見書》，並責令當事店立即進行整改：拆除相關廣告牌，馬上停止經營狗肉，直至能提供有效的索證索票資料及《動物檢疫合格證明》。

　　難點 法律對貓狗屠宰和經營都無明確規定

　　一直以來，寵物保護人士都竭力反對食貓食狗，雖然一些食客和食肆也有所收斂，但究竟禁食貓狗有無法律依據？記者向天河區食品藥品監管局了解到，由於目前國家出臺的相關法律法規對貓狗的屠宰和貓肉狗肉的經營都沒有明確的規定，所以也導致監管存在一定的難度。鋻於此，該局已向有關部門遞交請示或發函，請求多方聯動，打擊違法經營貓狗行為，確保群眾餐飲環節的食品安全。（記者 劉靜）