近年來隨著生活水平的提高，人們的消費方式也開始由“吃好吃的”轉向為吃“健康的”。在飲料行業，在王老吉等一批民族飲品企業的帶動下，涼茶以其獨特的健康理念和文化價值成為了市場主流。

　　幕後英雄：加多寶做大涼茶産業

　　在1995年以前，王老吉還只是默默無聞的廣東老字號品牌，促使其紅遍全國的幕後英雄是加多寶集團。1999年，加多寶集團獲得王老吉在大陸的經營權，通過對王老吉工藝的繼承、融合與創新，開始規模化生産紅罐王老吉涼茶。

　　2002年，加多寶通過將傳統涼茶現代化運作，在社會掀起傳統涼茶消費潮，使紅罐王老吉駛進飛速發展軌道；2006年涼茶正式被國務院列入第一批國家級非物質文化遺産； 2007年至今，連續4年被評為“全國罐裝飲料市場銷售額第一名”；2010年紅罐王老吉斬獲食品界的最高榮譽“全球食品工業獎”。

　　群雄競爭：加多寶捍衛涼茶文化遺産

　　在王老吉紅罐涼茶的市場帶動下，巨大的市場空間吸引了各大諸侯加入，涼茶市場也開始出現了市場亂象。據了解，眾多涼茶企業不但産品味型口感類似，在經營推廣方式上也大多模倣王老吉策略，甚至還出現了盜用王老吉商標假冒産品。

　　針對市場現狀，為了進一步保護涼茶文化遺産，2006年加多寶涼茶品牌成功申請為國家非物質文化遺産。同時，2011年加多寶聯合50余家企業的代表共同簽署了《涼茶文化與産業發展公約》，多次與有關部門聯合開展“食品安全亞運行”、“涼茶文化全球行”等活動保護涼茶，並推進涼茶飲料全球普及。

　　正宗涼茶：王老吉品牌

　　不可隨意多元延伸

　　王老吉至今已有180多年的悠久歷史，作為被公認為“正宗涼茶”和受“國家級非物質文化遺産”保護的民族飲料品牌。多數專家認為，王老吉的成功背後是深厚的涼茶文化積累，及專注‘涼茶’而産生的品牌內涵所建立起的消費認同，其品牌不能複製。而借助“王老吉”商標，跨越飲料行業，甚至是跨越食品行業，進行盲目的多元化發展，不但不符合經過百年沉澱的“王老吉”涼茶品牌內涵，也背離了國家在《中華人民共和國非物質文化遺産法》對非物質文化遺産“整體性”保護的權威性指導。