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中國茶業在創新中快速發展

發佈時間:2012年01月06日 13:34 | 進入復興論壇 | 來源:中國經濟網 | 手機看視頻


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  中國經濟網訊 (記者 王城)中國茶産業必須加強創新方能保持持續快速的發展。這一觀點已經成為中國茶産業的共識,中國經濟網記者採訪了解到,近年來,中國茶産業在産品創新、研發、基礎研究以及品質等方面都不斷強化科研力量,從技術創新、産品創新等多角度尋求發展之路。

  “普洱茶發展到今天,除了是一個傳統意義上的茶産品,其加工技術也不斷創新,一些更加方便、快捷的普洱茶飲品不斷出現。”雲南農業大學普洱茶學院及雲南普洱茶研究院邵宛芳表示,“很多企業採用現代工藝,把茶裏面的成分提取出來以後,濃縮後做成茶粉。只要一撕一衝即可飲用,非常方便。比起傳統的餅、磚、沱,把它很費勁地敲下來後再沖泡要快速簡便多了。”

  “除了飲用方式不斷創新,我們在基礎研究方面也做了很多工作。”邵宛芳介紹説,“近年來,我們組織了專家團隊,對普洱茶的保健功效做了大量研究,包括降血脂、降膽固醇、抗疲勞、鈣離子代謝等。通過大量的實驗表明,普洱茶確實有這些的功效。”

  科技創新是持續發展的原動力,已經成為很多茶企業核心戰略。“我們跟國家教育部、重點茶學研究實驗室岳仲華教授合作,聯合國家動植物功能研究所、清華大學醫藥中心、北京大學抗衰老研究中心四大機構,對老記大紅袍開發的3年、5年和8年的年份茶進行了長達一年半的研究和分析。研究結果顯示,大紅袍對人體有很多好處,包括有美容功能、抗衰老、降脂、減肥,對肝臟的保護,還有就是抗輻射功能特別強。”中國老記茶葉集團董事長楊傑向中國經濟網記者介紹説,“作為企業,我們在做好産品創新的同時,不僅要讓消費者放心,還要明明白白地知道這個産品的好處。”

  隨著茶産業對産品創新和科研力量的投入,茶葉質量也得到不斷提升。“茶葉質量一直深受廣大消費者關注。質量是産業技術進步的標誌,質量越好,産業發展越好,越健康。中國茶産業發展到今天,茶産品質量也是飛速發展。上世紀90年代到現在,茶葉産品産質量從原來合格率僅60%,已經提升到95%。”國家茶葉質量監督檢測中心主任鄭國建表示。

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