中國經濟網訊 （記者 王城）中國茶産業必須加強創新方能保持持續快速的發展。這一觀點已經成為中國茶産業的共識，中國經濟網記者採訪了解到，近年來，中國茶産業在産品創新、研發、基礎研究以及品質等方面都不斷強化科研力量，從技術創新、産品創新等多角度尋求發展之路。

　　“普洱茶發展到今天，除了是一個傳統意義上的茶産品，其加工技術也不斷創新，一些更加方便、快捷的普洱茶飲品不斷出現。”雲南農業大學普洱茶學院及雲南普洱茶研究院邵宛芳表示，“很多企業採用現代工藝，把茶裏面的成分提取出來以後，濃縮後做成茶粉。只要一撕一衝即可飲用，非常方便。比起傳統的餅、磚、沱，把它很費勁地敲下來後再沖泡要快速簡便多了。”

　　“除了飲用方式不斷創新，我們在基礎研究方面也做了很多工作。”邵宛芳介紹説，“近年來，我們組織了專家團隊，對普洱茶的保健功效做了大量研究，包括降血脂、降膽固醇、抗疲勞、鈣離子代謝等。通過大量的實驗表明，普洱茶確實有這些的功效。”

　　科技創新是持續發展的原動力，已經成為很多茶企業核心戰略。“我們跟國家教育部、重點茶學研究實驗室岳仲華教授合作，聯合國家動植物功能研究所、清華大學醫藥中心、北京大學抗衰老研究中心四大機構，對老記大紅袍開發的3年、5年和8年的年份茶進行了長達一年半的研究和分析。研究結果顯示，大紅袍對人體有很多好處，包括有美容功能、抗衰老、降脂、減肥，對肝臟的保護，還有就是抗輻射功能特別強。”中國老記茶葉集團董事長楊傑向中國經濟網記者介紹説，“作為企業，我們在做好産品創新的同時，不僅要讓消費者放心，還要明明白白地知道這個産品的好處。”

　　隨著茶産業對産品創新和科研力量的投入，茶葉質量也得到不斷提升。“茶葉質量一直深受廣大消費者關注。質量是産業技術進步的標誌，質量越好，産業發展越好，越健康。中國茶産業發展到今天，茶産品質量也是飛速發展。上世紀90年代到現在，茶葉産品産質量從原來合格率僅60%，已經提升到95%。”國家茶葉質量監督檢測中心主任鄭國建表示。