【英國《獨立報》網站12月24日報道】題：中國了解葡萄酒的速度令世界葡萄酒行業大吃一驚

　　葡萄酒在中國的推廣引人注目，其重要原因之一是香港成了全球葡萄酒行業一個新中心。2008年2月27日，香港開始停止對葡萄酒徵稅。據估算，香港目前擁有約350家葡萄酒進口商，當地還建起了越來越多裝有空調的酒窖。香港已經成為中國優質葡萄酒的主要供應地。

　　中國內地的情況比香港更加複雜。據估算，中國的中産階層中僅有11%喝葡萄酒。但葡萄酒消費量從1995年實際為零顯著增長至目前的超過2000萬箱。在10年內，預計葡萄酒消費者數量為5000萬至1億人，而進口葡萄酒數量則為1億箱。

　　最好的葡萄酒是從法國和澳大利亞進口的，這兩國也是優質葡萄酒的主要生産國。波爾多葡萄酒仍是中國春節送禮時的一種選擇。

　　葡萄酒進口商聖皮爾精品酒業公司負責人唐聖皮埃爾説，在中國得到經營許可的葡萄酒進口商數量已從幾年前的1000家增加至今天的2萬家。在之前，進口葡萄酒僅分銷至北京、上海、廣州和深圳等主要城市，幾乎都賣給了外國飯店和零售商。而今天，進口的葡萄酒正在向重要的內陸城市進軍，主要在中國的飯館、大型中國超市和商店出售。

　　中國了解葡萄酒的速度已令全球葡萄酒行業感到吃驚。中國非常重視教授有關知識。鋻於消費者願意學習葡萄酒的相關知識，分銷商們定期在小型城市舉辦葡萄酒研討會，指導顧客如何品酒。

　　隨著葡萄酒知識的增多，中國的消費者開始飲用用特定品種的葡萄釀造的葡萄酒，也對酒的品牌有所選擇。例如，南非葡萄酒的銷量就從2005年的2萬箱增加到去年的25萬箱。很明顯，南非、智利和澳大利亞面臨著巨大的機遇，因為它們按照不同的品牌以及葡萄的不同種類和質量制售葡萄酒。