如今,離元旦還有約兩周的時間,海鮮市場將迎來一年中的銷售高峰。記者了解到,現在省城市場上海鮮供應量價平穩,而開始預訂的海鮮禮盒已經為元旦、春節市場熱身了。

　　濟南海鮮大市場的供應量佔據省城消費量的近80%。18日上午9時,記者在這裡看到,大宗批發的生意多在清晨便已結束,市場上多為前來零買的市民。“大黃花20元一斤,明蝦23元一斤,帶魚按大小論價,一斤從10元到20元不等。”洪明的海鮮攤位上按種類和數量不同擺著不少魚蝦,因為下面鋪著冰塊,海鮮看著十分新鮮。“今天淩晨剛下的貨,從石島發過來的。”洪明説,18日是週日,零售生意好做,光帶魚就賣了4箱。

　　洪明説,濟南人冬天不大吃鮮魚,炸魚往往是老百姓最普遍的選擇。除了帶魚,鲅魚、黃花魚最近的零售量也在增多。每年到了年底都這樣,淡水魚賣得少了,海水魚炸出來吃著有滋味,市民買得也多。“這幾天市場供貨量比較穩定,因此價格沒有大的波動,到春節之前,估計價格能漲一些。”當問到價格時,洪明説,到了節前高峰,偶爾會出現供不應求的情況。

　　“現在已經有人預訂元旦到貨的海鮮禮盒了。”葛行軍在海鮮市場經營以海參為主的海鮮禮盒。“主要是大連的海鮮,每天都有到貨,在産地裝盒也行,到濟南裝盒也行。”葛行軍説只要不是幾十盒的大訂單,當天都能取貨。　

　　“提早在水産商那裏訂個數最好,雖然價格暫時定不下來,但能保證貨源。”海鮮大市場的工作人員韓先生説,現在市場每天有200噸的交易量,到了節前幾天,日交易量能達到近400噸。如果是單位大宗團購海鮮禮盒,最好提前一週聯絡水産經銷商。因為節前高峰時市場的供應量充滿偶然性,臨時購買的話容易碰上缺貨的情況。 (見習記者 張頔)