以“質量、創新、包容性增長”為主題的第八屆上海國際質量研討會暨國際質量科學院院士論壇日前在滬落下帷幕。論壇上，由上海市質量協會公佈的一份調查指出，滬上食品工業企業的質量與誠信管理體系建設尚不完善，被調查的企業員工中，只有3.9%為食品檢驗人員。與此同時，60%的企業認為其設備和裝置為國內一般水平，只能基本達到保證質量的要求。

　　截至去年年底，全市共有3794家食品QS獲證企業，涉及食品加工業、食品製造業、飲料製造業等行業。市質量協會的調查選取了824家食品工業企業，其中員工少於300人的小型企業為792家，佔總數的96.4%。調查發現，目前企業內部質量和檢驗專業技術人員的配備不足，只有31.8%的小型企業其管理和技術人員獲得了質量工程師資質證書。被訪企業員工中，食品檢驗人員僅佔總數的3.9%，有8.4%的小型企業食品檢驗人員沒有食品檢驗員資質證書，還有8%的小型企業其質量和檢驗人員既無質量工程師資質證書，也無食品檢驗員資質證書。

　　小型企業的生産設備、裝置及其管理水平也不能充分滿足質量安全保證。調查指出，雖然95%以上的被訪企業表示自己有一定的檢驗設備和檢驗能力，且建立了實驗室管理制度，但這些企業中，只有63%的企業其産品檢驗規範符合國家相應的檢驗標準。

　　上海質量管理科學研究院副總工程師王金德建議，有關部門可建設面向中小企業的公共服務平臺，解決中小企業在資金、人才、技術、設備、信息等方面的困難，集中資源向誠信、質量記錄良好的小型企業傾斜。