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我國葡萄酒人均消費量與世界相比差距很大,世界葡萄酒人均消費量為6升多,而我國人均消費僅有0.38升,城鎮人均消費葡萄酒僅0.7升。但隨著我國經濟的快速增長和居民收入的不斷提高,近年來葡萄酒市場走熱,對葡萄酒的需求量逐漸增多,北京市場銷售量每年都維持在30%至45%的高速增長。
尚普諮詢食品行業分析師認為,2011年葡萄酒在生産、流通、投資等各方面都會有不錯的表現。中國在世界上是葡萄酒發展最快的國家,外商紛紛看好這種持續增長的趨勢和不斷成長的市場潛力,都想通過各種渠道競相進入中國拓展市場,未來葡萄酒行業前景看好。
目前葡萄酒行業所面臨以下四方面的問題:一、葡萄酒企業缺少創新,品種單一,消費者選擇少;二、目前相關葡萄酒的法律法規不夠規範,企業間存在惡意競爭,不利於行業發展;三、我國葡萄酒原料供應不符合要求,釀酒葡萄種植基地不完善;四、我國釀製葡萄酒人才缺失,消費者對葡萄酒的了解度甚少。
這些問題都制約著我國葡萄酒行業的發展,企業需要在各個環節都做好相應的準備,對産品要不斷的創新,從産品符合我國消費者的口味等方面來提升企業的競爭力。
據尚普諮詢發佈的《2011年中國爽口葡萄酒行業分析調查研究報告》顯示,隨著中國葡萄酒市場的發展,葡萄酒行業在不斷規範,葡萄酒準入門檻也會提高,葡萄酒的發展前景也會越來越廣闊。綠色的、環保的、有機的葡萄酒將是葡萄酒未來的發展趨勢。(尚普諮詢)