據央廣“中國之聲”報道，這段時間，關於超市食品安全的問題真不少。沃爾瑪販售“假綠色豬肉”，思念水餃含有致病細菌。這次，北京華聯精品超市又爆出瘦肉餡添加染色劑——“日落黃”。　

　　前天下午，北京市民胡先生在華聯精品超市三里屯店，買了一盒包裝好的瘦肉餡，回家後精心烹制的丸子湯卻讓他大吃一驚，整鍋湯以及丸子都變成紅色了。　

　　超市方面此前在接受媒體採訪時承認：肉裏面添加了一種叫做“日落黃”的添加劑，而“日落黃”是超市員工帶進商場，添加進去的。　

　　記者從中國《食品添加劑使用衛生標準》中查到：“日落黃”的使用範圍，限于調製煉乳、冷凍飲品、西瓜醬罐頭、糕點、果凍等食品，並且每種食品都有相應的最大使用量。比如説：每公斤的果凍內，日落黃的最大使用量為0.025克。在這份規定中，記者並沒有發現，生、鮮肉製品允許添加“日落黃”。　

　　目前，北京華聯超市給胡先生的初步賠償是“假一罰十”，但胡先生拒絕接受。　

　　就在節目剛剛播出的時候，北京華聯超市副總經理安連英(音)給記者打來電話表示，北京市工商局朝陽區工商局當天已經趕到了現場進行調查，行政部門也取走了相關的樣品檢驗。華聯超市正在調查染色劑事件，初步認定這一起添加染色劑的行為是公司員工個人的行為。　

　　當記者問到為什麼員工要把染色劑帶到超市，為什麼員工還要給肉餡里加染色劑，華聯超市方面還沒有給出一個明確的回答。