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被曝光肉餡染有“日落黃”等染色劑，北京華聯精品超市（BHG）昨日對媒體回應稱：添加染色劑是“員工個人行為”，並稱調查還在繼續，目前尚未有定論。
上週末，有市民在北京華聯精品超市（BHG）三里屯店購買了瘦肉餡。回家做丸子湯時卻發現，整鍋湯和丸子都被染成了紅色。此後他將部分丸子湯打包帶到超市詢問，超市承認是有員工違規操作，在肉餡裏添加了“日落黃”。
北京華聯精品超市高層管理人員昨晚對此事作出回應稱，肉丸變紅，是因為肉餡裏添加了日落黃等染色劑。“我公司對於此事深表歉意”，超市強調，“染色肉餡”屬於“個人行為”，目前工商部門已經開始調查。按照《食品添加劑使用衛生標準》規定，“日落黃”的使用範圍不包括生、鮮肉，熟肉製品，因此，BHG超市在鮮肉中添加“日落黃”屬違規。（記者竇媛媛）
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