新華網濟南10月23日電（記者 席敏 任騰霄）張福剛蹲在地裏，將一簇簇臉盆大小的生薑從地裏刨出來，再整齊地碼放在身後，準備晾幹後存入地窖。再過幾天，地裏的兩畝生薑就要全部收穫完畢，但他並沒有因此

　　感到高興，遠低於成本的市價將把和他一樣的中國姜農推入虧損的困境。

　　張福剛是山東省安丘市淩河鎮小儒林村村民，這個村有一半的耕地被用來種植生薑。目前，生薑正處於歷年來的罕見低價時期，每斤生薑價格只賣到0.4元（人民幣，下同）左右，僅為去年同期價格的10%。即便是與正常年份每斤2元的售價相比，價格也下跌了80%。

　　不光是生薑，今年以來中國多宗農産品都陷入了“價跌、滯銷、賣難”的困境。5月份，江蘇省的白菜蘿蔔蒜薹滯銷在田；7月份，海南省大批香蕉無人問津；9月份，廣西等省份的香蕉、紅提葡萄、荔枝等遭遇銷售難；覆蓋中國15個省區、涉及6000萬農民的馬鈴薯不少産區出現薯價暴跌、薯農受損的現象，價格比去年同期下跌30%至50%。

　　一些農民在地頭抱怨：今年遇到的自然災害很少，農作物長勢一直很好，但是由於種植面積增加太多，産量增幅明顯，價格就被壓下來了。

　　部分價格下跌的農産品在去年還曾站在價格巔峰。2010年，以大蒜、生薑、棉花、綠豆等為代表的農産品在中國掀起一陣漲價旋風，大蒜從每斤3元左右上漲至每斤13元以上，生薑從每斤2元上漲至每斤4.5元。價格快速上漲在帶給農戶更多的收入外，也刺激了他們今年擴大種植面積的積極性。

　　安丘市農業局副局長楊春強説，今年全市生薑種植面積達到21.5萬畝，去年和前年分別是20萬畝和15萬畝，3年內生薑種植面積大幅增加。安丘是中國生薑主産區之一，超過9成生薑銷往全國各個省份，部分生薑出口日本和歐美一些國家。

　　主要研究農産品的山東農業大學教授徐坤説，農民在漲價預期下盲目擴大種植，今年全國生薑種植面積增加30%至40%，産量佔全國三分之一的山東省生薑種植面積增加50%。

　　種植面積猛然增加的情況也出現在其他農産品上。據內蒙古農牧業廳種植管理處統計，今年內蒙古土豆種植面積達到1140余萬畝，比去年增加110萬畝左右。

　　在安丘市舉行的生薑種植比賽中，張福剛已連續兩年獲得安丘市生薑單産冠軍。如今，這位冠軍在提起今年的産量時仍然自豪，只是自豪過後多了些惆悵。“我的大棚今年畝産是22600斤，比一般露天種植産量多了將近三倍。不過，産量高也沒用，今年收穫多虧得也多。”張福剛説。

　　近年來，為了解決單個農戶技術力量薄弱、抗風險能力差的問題，地方政府鼓勵農民組建和參與專業合作社。截至2010年底，全國農民專業合作社達到37.91萬家，實有入社農戶達到2900多萬戶。

　　從事了17年農産品進出口貿易的濰坊市佳福進出口有限公司總經理潘文博説：“專業合作社提高了農作物的單産量和品質，但現在僅停留在技術指導層面，市場化程度不高，起到了增産的作用，但在增收能力方面仍有欠缺。”

　　楊春強説：“現在不能多提規模化種植，在沒有找到好的市場出路之前，繼續提高種植面積和産量反而會衝擊農戶自己的利益。”

　　生薑主要作為一種調味蔬菜深受中國消費者的喜愛，但由於它並不是一種必需品，難以在短期內擴大市場。潘文博説：“食用生薑的主要是亞裔人群，打開歐美市場還需要一個很長的時間，市場增量有限。”

　　一些企業開始嘗試對生薑、大蒜等農産品進行深加工，用於更廣闊的領域。濰坊市佳福進出口有限公司近期研發了一種生薑酒，據稱可以提高人體免疫力和緩解女性經期疼痛。“我們已經接到一個來自日本的10萬瓶的訂單，今年年底前就能發貨。”潘文博説。

　　對農民而言，缺乏的不僅是市場，他們對所種植農作物相關的信息也知之甚少。楊春強説：“農戶在農産品産業鏈上始終處於一種盲目跟風的狀態，決定種植面積多少的依據僅是一年前的價格信息。”

　　李永年説：“希望能有權威部門定期向我們發佈準確的市場行情和全國種植面積的信息。”

　　張福剛不知道今年他是否還能評上安丘市生薑單産冠軍。對他而言，這並不重要。“只要價格不要再大起大落，大家都能安心地經營好自己的地就行了。”張福剛説。