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導讀:華潤旗下超市Ole經營不順,國貿店被Blt取代。定位高端市場的精品超市目前發展情況到底如何?Ole是個例還是具有普遍共性?
據經濟之聲報道,華潤旗下主打高端市場的超市品牌Ole貌似並不順利,北京國貿一期內的Ole超市被華潤旗下的Blt超市取而代之。定位高端市場的精品超市目前發展前景到底如何?Ole是個例還是具有普遍共性?
北京國貿一期的Ole超市經過數月的裝修後重新營業,店面煥然一新同時,超市品牌變成了華潤旗下的Blt。工作人員告訴記者,Ole是主打高端市場,Blt則略低一檔針對中高端。
工作人員:我們就是重新裝修了一下,人員基本沒變,商品結構稍微變化。原來Ole進口産品比較多,現在我們的進口産品比例稍微少些,而且現在促銷、折扣也比前多。
Ole是華潤旗下一個定位最高端的超市品牌,經營面積至少是2000平方米,並且地點都位於大城市商業繁華地段、高檔寫字樓商務區,進口商品佔比超過85%。其實,華潤萬家早在2008年就明確Ole計劃五年內在北京開店20-30家,但截至現在Ole在京的店面總數僅為7家。
零售業資深專家胡春才表示,現在Ole這樣的高端超市並不容易做,因為不論租金還是裝修費用都很高。
胡春才:華潤的Ole在上海的港匯廣場,租金比一般寫字樓還要貴兩倍。另外它是兩千平米的精裝修,裝修成本都要1000萬,這兩方面的壓力很大。
除此之外,胡春才還指出高端超市走精品化路線,産品的供應商選擇上有限,這也限制了它的利潤空間。
胡春才:高端商品一般少而精,供應商選擇比較有限,不能像大賣場一樣大批進貨。而且供應商是他們主動找的,很難像大宗超市壓榨供應商獲取利潤。
儘管存在上述困難,但專為有錢人服務的高端精品超市生存空間還是很大的。昭邑百貨部首席諮詢師劉暉表示,同為零售行業的百貨業,近些年來出現了很多經營奢侈品牌的高端購物中心,但在超市業真正的高端精品超市仍是空白,包括Ole也只能算是為白領服務的城市超市,距離高端精品超市還有距離。
劉暉:中國的消費層次已經拉開了,有千萬富翁、億萬富翁,但是中國超市裏面的日用品還沒有拉開檔次。比如,沃爾瑪家樂福賣的洗髮水是保潔出的,而精品超市裏面賣的應該是香奈兒和蘭蔻,應該有明顯的價格斷代。
在瀋陽就有一家名副其實的“精品超市”,裏面的牛肉1700元一公斤、狗鏈1.8萬元一條、礦泉水800元一瓶……不過,由於缺少高端日用品的買手、商品貨源匱乏、採購成本高,目前國內真正的高端精品超市寥寥無幾。到是有很多主打白領市場的超市,華潤的 Ole、華聯的BHG、婕妮璐、綠葉子遍地開花。
如果只是交著高額的物業費,而不能通過高端商品把身價抬上去,那麼這些自定義的精品超市恐怕未來會如Ole一樣面臨轉型。
(記者張奧)