華潤萬家在北京的主打品牌Ole’高端超市一度成為其在京城發展的重要業態，目前這種進口商品佔比達70%左右的高端超市正在向“平民化”靠攏。

　　日前，位於國貿一期地下的華潤旗下Ole’高端超市變身為blt精選超市，進口商品佔比大幅下調至40%。華潤萬家市場部負責人介紹，blt是介於中端和高端之間的超市業態，而華潤萬家將在今明兩年大力發展blt，於今年下半年在富力城和鳳凰城開設兩家新店。明年華潤萬家將對京城所有的Ole’進行評估，將根據商圈、人群定位等評估標準決定其是否進行轉型。

　　“從商業運作來講，如何實現Ole’和blt所售商品的差異化是集團遇到的困惑之一。”華潤萬家負責人表示，這兩家超市的産品供應鏈屬於同一體系，所以很難實現商品差異化。但這兩家超市的經營、客流、針對人群都不同，所以在産品配置上目前只能通過進口商品所佔比率來實現。

　　其實，華潤萬家早在2008年就明確Ole’為今後在京發展的重點，計劃五年內在北京發展20-30家Ole’。 但截至現在，Ole’在京的店面總數僅為7家。

　　華潤萬家在北京放棄走Ole’高端路線與市場接受度有直接關係。據一位接近華潤萬家運營方的人士透露，Ole’店內的商品價格雖然高，但其實並不賺錢，因為店內商品結構比較偏。

　　高端超市必須選擇在大城市商業繁華地段、高檔寫字樓商務區或臨近高檔社區集聚地，而這些黃金地段的租賃成本之高可想而知。同時，由於奉行高品質、高成本、高利潤的經營模式，高端超市網點少，無法像傳統業態那樣依靠規模優勢大量銷售，而只能通過出售高附加值的商品來實現，價格競爭力遠不如家樂福、沃爾瑪等外資賣場。

　　不過，在北京昭邑零商管理諮詢公司首席諮詢師劉暉看來，華潤萬家將Ole’轉型成blt也只是在商品的價格上進行重新定位，但“從高轉低”並不代表高端超市行業日後的發展方向。“應解決商品供應鏈的問題。”劉暉認為，真正的高端超市其實並不多見，Ole’已形成了相應的渠道和規模，就應堅持做下去。而作為高端超市應有其專屬的定制産品，通過定制産品以實現品牌價值的最大化。

　　“國內零售業一旦受挫，降低標準是其一貫做法，但這並不能解決根本問題。”劉暉表示，從嚴格意義上講，blt並不能稱為精品超市，而應叫做城市超市。有很多超市都在轉型為城市超市，華聯BHG從嚴格意義上講也是城市超市。7-11作為城市超市的代表在京城已經佔據很龐大的市場份額，一旦城市超市迅猛發展，競爭一定會十分激烈。也許有些企業認為轉型會是藍海，但在市場的發展中將會變成紅海。