陽澄湖大閘蟹，這是美食愛好者心目中的理想美味。然而，由於供不應求，眾多消費者花高價從市場上買回的，實際是“山寨貨”。

由於年産量不高，市場上假冒的陽澄大閘蟹比比皆是（資料圖）

　　蟹商：收購防偽戒指造“山寨”陽澄湖大閘蟹

　　由於年産量不高，市場上假冒的陽澄大閘蟹比比皆是。早在9月初，各類産地被標榜為“陽澄湖”的大閘蟹”已“爬滿”了市場。據“陽澄湖牌”大閘蟹北京總經銷商、優優購運營總監羅浩元透露，現在北京市面上打著“陽澄湖大閘蟹”旗號的專賣門店約有3000多家，但經過授權的正宗專賣店實際只有三四百家。

　　“山寨陽澄湖大閘蟹”充斥市場，不法蟹商是如何偽造“真品”?防偽戒指是關鍵。

　　蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍對記者表示，每年蘇州市質監局會製作一些陽澄湖大閘蟹防偽扣，發放給當地蟹農。但一些蟹農會在將未用完的防偽扣私自出售，導致真防偽扣被戴在假的陽澄湖閘蟹上。

　　一位世代在陽澄湖養大閘蟹的漁民向記者透露：“陽澄湖的大閘蟹在成熟之前，政府會發放防偽戒指，此時就會有商家專門來收購這種防偽標誌。有些廠商甚至把防偽戒指帶到身邊，用的時候隨時貼上。”

　　不少陽澄湖大閘蟹在帶上防偽戒指之前就被買走了。陽澄湖土生土長的一位蟹商李先生向記者透露：“我們當地真正的陽澄湖大閘蟹在成熟之前就會被預定，很多在沒有加上防偽的戒指前就被買走，是不需要防偽戒指的。例如熟人會直接到我們陽澄湖這直接把大閘蟹買走。”

　　據不完全統計，將0.5元左右的假冒防偽戒指套在普通蟹上，冒充正宗陽澄湖大閘蟹銷售，價格也隨之漲了兩倍甚至更多。

　　不僅如此，憑藉電子商務，各種各樣的“陽澄湖大閘蟹”的券商們也火了一把。