工業原料泡出“新鮮”牛百葉 齊齊哈爾警方搗毀一家食品黑作坊

　　新華網哈爾濱9月22日專電（記者 梁冬）為使牛百葉看起來新鮮、水分充足，不良商販竟然用工業用的過氧化氫浸泡牛百葉。日前，在“打四黑除四害”專項行動中，齊齊哈爾警方一舉搗毀了一家制售有毒有害食品的黑作坊。

　　齊齊哈爾市公安局建華分局建設路派出所民警近日在走訪中發現，這個市一處棚戶區的平房內，經常散發出令人作嘔的味道。經過幾次摸點查看，發現平房內污水橫流、蒼蠅亂飛，地上擺放著大量可疑的牛蹄筋、牛百葉，警方立即開展案件偵破工作。

　　經過調查，民警于9月15日進入黑食品作坊，將正在進行非法加工牛蹄筋、牛百葉的犯罪嫌疑人孫志、熊軍、朱方當場抓獲，依法扣押了非法製作的牛百葉435公斤、牛蹄筋225公斤和一桶工業用過氧化氫、一袋工業用日曬鹽。

　　初步查明，這家黑食品作坊已經營兩年，為了讓製作的牛百葉、牛蹄筋更容易銷售，同時保持食品長時間不變質，孫志等人將牛百葉、牛蹄筋用過氧化氫浸泡，使“加工後”的牛百葉、牛蹄筋顏色鮮艷、外觀好看。

　　據警方調查了解，這家黑食品作坊每天可製作出500公斤牛百葉、牛蹄筋，並將“加工”後的牛百葉、牛蹄筋全部批發給當地的小販，再由小販們對外銷售。兩年時間裏，他們共使用工業原料生産了價值達64萬多元的有毒、有害牛百葉、牛蹄筋等食品，獲利14萬餘元。目前，3名犯罪嫌疑人已被刑事拘留，案件正在進一步調查中。

　　過氧化氫為無色無味的液體，添加到食品中可起漂白、防腐和除臭等作用，可以消除病死雞、鴨或豬肉表面的發黑、淤血和黴斑，如果再加上色素，“製成品”的顏色會顯得很均勻、好看。資料顯示，過氧化氫可通過與食品中的澱粉形成環氧化物而致癌。另外，工業用過氧化氫還含有砷、重金屬等多種有毒有害物質。