吃蛋糕要買無糖的，喝酸奶要喝無糖的，吃口香糖要木糖醇的，甚至連做飯用的蔗糖都不敢放，改用木糖醇代替。由於擔心糖分攝入會引起身體肥胖、血糖升高，並帶來糖尿病、高血壓等健康隱患，不少人都將無糖食品奉為“健康之友”，而排斥一切含糖食品。

　　毛小姐就是這樣一位信奉“無糖主義”的年輕白領。愛美的她覺得自己體重超標，所以平時特別注意控制飲食，以防發胖。再加上她的母親患有糖尿病，所以她就更注意飲食當中的糖分攝入問題了。為了不讓糖分有機可乘，她幾乎拒絕了所有的含糖食品。比如，可樂一定要買那種無糖的；給朋友過生日，她撥了十幾個電話，才找到一家可以用木糖醇做蛋糕的烘焙店，而且要多花50%的價錢；前幾天中秋節，她也是逛了好幾家超市，才找到幾款無糖月餅……雖然這些食品都標明不含糖，可毛小姐的體重還是“與日俱增”。毛小姐不禁有點擔憂：該不會是商家故意炒作概念，拿含糖食品當做無糖食品來賣吧？

　　記者昨天在一家超市找到一款無添糖消化餅乾，發現在其背面的營養成分表中寫著“糖2克/100克”的字樣。而衛生部出臺《預包裝食品營養標簽管理規範》明確，“無糖”是指每100克固體或100毫升液體食品的含糖量不高於0.5克，“低糖”是指固體或液體食品每100克或100毫升的含糖量不高於5克。

　　中國營養學會秘書長賈健斌告訴記者，我們所説的糖，包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖等。而無糖食品所謂的“無糖”通常是指不含蔗糖。因此“無糖”和“無蔗糖”是兩個概念，建議商家在産品包裝上規範地註明“無蔗糖”，而不是籠統地冠以“無糖”的概念。這些無蔗糖的食品當中很可能含有葡萄糖、果糖、麥芽糖等其他種類的糖分，甚至所含的澱粉經過消化之後也會水解成葡萄糖。所以不吃含糖食品就能杜絕糖分攝入的説法其實並不準確。實際上，我國的蔗糖人均攝入量並不算高，關鍵問題在於由於人們能量攝入高，又不愛運動，導致的多餘能量沒有被合理消耗，因而産生了脂肪堆積，這才是引發慢病的主要原因。現在，很多商家用木糖醇代替蔗糖製作食品，這多是給糖尿病患者準備的，沒有必要所有人都像糖尿病患者一樣對蔗糖這麼排斥，一定要用木糖醇來代替蔗糖。平衡膳食、合理營養，加強鍛鍊才是保持身體健康的正確方法。(代麗麗)