浙江在線09月19日訊 中秋節後，搶盡風頭、包裝精美的月餅幾乎不見了蹤影。作為節日消費品，月餅銷售季一年僅有一次，也就決定了它的短命。剩餘月餅被重新加工做點心，甚至出現“黑心”月餅重新上市，是前幾年節後月餅流向不規範操作帶給人們的記憶。在市場管理、運作逐漸成熟的今天，節後的月餅又流向了哪？

　　由於超市、大賣場裏的月餅生産廠商往往很難對銷售進行預判，出現庫存積壓的情況比較嚴重。

　　從離中秋還有一個星期開始，月餅廠家就已經打響促銷大戰，到中秋夜達到了頂峰：買一送一、買一送二，盒裝月餅價格爭相跳水。到了中秋節次日，原本佔據超市一大片促銷花車和貨架的月餅一夜之間消失得無影無蹤，貨架上的位置被酒類、保健品等國慶饋贈禮品取代。

　　有超市銷售人員告訴記者，中秋節前3天，月餅就已開始進行大面積促銷，銷售情況相對較好。雖然月餅是“應季”食品，但由於打折力度較大，剩下的並不多。如果賣不出去，將會統一返還給廠家。

　　而部分超市的銷售人員則表示，月餅分為代銷和購銷兩種，節後處理方式也不盡相同。在臨近中秋節甩貨之後，如果還有剩餘月餅，購銷的一般由超市自己處理，而代銷的月餅如數退還給廠家，由廠家統一處理。

　　遊商攤販節後甩貨

　　與超市不同，一些搭建臨時攤位售賣月餅的商戶，過了中秋節仍然在甩賣。“如果成盒裝的月餅還賣不出去，就把這些包裝拆掉，賣單個月餅。”銷售人員對賣不完的月餅並不擔心。

　　某臨時攤位的老闆劉先生告訴記者，廠家把月餅賣出之後，不接受退貨。而與煙花過了農曆正月十五不能售賣不同，月餅即使過了中秋節還可以賣出。劉先生表示，中秋節之後，剩下的月餅即使虧本也將繼續售賣。到農曆八月十六之後，月餅就以每只2~5元的價格賣出。而前來買月餅的消費者多是附近打工的人。

　　值得注意的是，有些攤位出售的月餅並沒有標明生産日期，沒有註明保質期。

　　有臨時攤位的商戶告訴記者，臨近中秋節，整盒月餅被拆開之後，月餅盒子仍然留著。他進一步解釋道：“月餅盒子不會過期，上面也沒有寫著生産日期，留著明年再用也是一樣的。”

　　另外，部分零售商戶表示，中秋節之後剩下的月餅就帶回家自己吃。

　　老字號月餅訂單生産少剩餘

　　與不知名廠家生産的月餅不同，老字號的月餅在中秋節前就已銷售一空。

　　中秋節當天，在老字號北京稻香村店內，原價每個11元的月餅已經開始2元處理。中秋節後，北京稻香村門店的盒裝月餅已經售罄，連散裝月餅也不見身影，只剩下了“自來紅”和“自來白”兩種傳統京式月餅在出售。

　　北京稻香村廠家的相關負責人表示，今年該廠共生産了2600噸月餅，到中秋節當天已銷售一空，往年也沒有出現過大量剩餘的現象。

　　另一家中華老字號桂香春的副經理邢鳳琴表示，現在生産企業多是以銷定産，這種季節性産品寧可不夠賣也不會多做。即使月餅有剩餘，一般就贈送給客戶或者發給員工。今年的月餅禮盒早在農曆八月十三就賣完了，十四、十五兩天賣的都是傳統月餅。