每經記者 張娟娟 趙春燕發自上海 北京

　　日前，我國台灣著名策劃人、北京百年智集團董事長黃泰元微博報料：“市售的豆漿機、果汁機，裏面所使用的都是工業用潤滑油，不是食品級潤滑油，因為價格低。外銷用的一定是食品級。只要有萬分之一的泄漏，就可能對安全構成威脅。”

　　《每日經濟新聞》記者在北京百年智集團官網上查詢後發現，黃泰元是中國食品工業協會專家委員會委員，曾參與統一、康師傅、伊利等食品行業巨頭的營銷策劃。

　　黃泰元昨日 (9月7日)在接受《每日經濟新聞》採訪時表示，食品加工機械使用工業用潤滑油已成為行業潛規則，其中不乏知名品牌。儘管國家標準明確該行業應使用食品級潤滑油，但目前基本處於無人監管的狀態。

　　而行業巨頭之一的美的，昨日向《每日經濟新聞》回復稱：美的豆漿機、果汁機等産品所使用的均是食品級潤滑油。

　　行業潛規則？

　　黃泰元自稱從相關行業組織高層獲得的上述內幕消息。

　　“這關係到老百姓的健康安全，不説不行。最近發生的味千拉麵事件、海底撈事件及俏江南事件，僅僅是食品安全的表象，還有很多內在的隱性食品安全隱患，更應該讓老百姓知道。”黃泰元説。

　　為保障加工食品免受食品機械潤滑油的污染，我國頒布的GB4853《食品級白油》和GB12494《食品機械專用白油》兩個國家標準中，明確要求食品加工機械應使用食品級潤滑油，以避免潤滑劑與産品接觸後影響人體健康。

　　但據黃泰元介紹，由於食品級潤滑油與工業級潤滑油價格相差好幾倍，為降低成本，目前國內大部分企業都使用工業級潤滑油替代，並已成為行業潛規則。他不願透露究竟有哪些企業使用工業級潤滑油，但表示其中包括一些知名品牌。

　　“這些小家電裏的潤滑油經過電機運轉産生熱量後會蒸發，它們只與食物隔了一層玻璃罩或者塑料罩。”黃泰元介紹，包括豆漿機、果汁機、咖啡機等小家電在內，都有可能存在類似潛在威脅。但出口到國外的産品，用的一定是食品級潤滑油，因為目前許多國家都要求食品加工機械必須使用食品級機械專用油，否則禁入。

　　除小家電外，黃泰元表示，一些食品加工企業的生産機械也存在使用工業潤滑油的現象，但整個生産過程基本無人監管。“只有等到産品上市進入終端渠道後，才會有相關部門進行抽樣檢測，至於取多少量也完全由他們決定。”黃泰元説。

　　在黃泰元看來，國內多頭監管的局面。也導致最終沒有一個部門從頭管到尾，而相關部門之間電腦沒有聯網，也使得信息無法相互交換。“有關部門表面上很重視，但在執行上根本沒辦法深入。”

　　行業紛紛否認

　　記者昨日致電九陽股份(002242，SZ)，公司董秘姜廣勇表示不對上述言論置評。至於九陽豆漿機、果汁機等産品使用的潤滑油是食品級還是工業級，姜廣勇稱並不清楚，需要向公司相關部門了解。

　　該公司新聞部一名甘姓負責人告訴記者，目前就其對業內的了解，豆漿機、果汁機等生活用家電沒有發生過潤滑油泄漏事件。而九陽最大的對手美的，昨日經確認後向《每日經濟新聞》回復：美的豆漿機、果汁機等産品所使用的均是食品級潤滑油。

　　不過記者採訪發現，“大部分企業使用工業級潤滑油”的觀點並未得到廣泛認同。一潤滑油貿易商告訴記者，如果是關係到食品的機器，原則上都應該採用食品級潤滑油，據其了解，目前國內使用工業用潤滑油的公司並不多，“一些小的企業可能會出於成本的考慮而選擇工業用潤滑油”，“因為食品級潤滑油價格高”。該貿易商還告訴記者，如果食品要出口的話，那麼加工機器使用的肯定是食品級潤滑油。

　　中國食品協會豆製品專業委員會劉先生稱，目前工廠用的豆漿機使用的都是離心機，不用潤滑油，而市售的家用豆漿機使用的是何種潤滑油尚不清楚，但即使是家用的豆漿機，發生潤滑油泄漏的可能性也不大，“而且這個事情本身也不嚴重”。