近日，6種瓶（桶）裝飲用水被檢測出含有高濃度的致癌物“溴酸鹽”，哈藥六廠等知名企業生産的“純中純”弱鹼性飲用水、內蒙古“景友”沙漠優質水榜上有名。

　　其中“景友”公司明知取水井水質發紅，卻未及時更換水源地，試圖加大臭氧濃度滅菌，致溴酸鹽超標。

　　沙漠水躥紅後被曝致癌

　　鄂爾多斯市景友鴻鵠礦泉飲品有限責任公司2007年才成立，但通過大打“沙漠牌”，重金宣傳和包裝“景友”沙漠優質水，短短幾年就名聲遠播。這家企業聲稱其産品來自北緯40度世界公認的牛奶和礦泉水的優質生産帶，是一種偏鹼性的“純天然沙漠水”。

　　記者調查發現，除了“概念水”的包裝，“景友”沙漠水之所以快速“躥紅”，還因為它擁有多重光環：一度成為內蒙古自治區兩會、第十一屆全運會乒乓球項目、第十一屆亞洲藝術節等重大活動的“唯一指定用水”。為此，“景友”沙漠水的安全和品質曾讓消費者“深信不疑”。

　　然而，正當“景友”沙漠水準備進軍全國市場之時，卻陷入“致癌水”危機之中。

　　水質變色水源地卻不換

　　9月2日，記者來到這家公司時，企業正處於“停産整頓”狀態。此前，經國家質檢總局抽檢發現，一個批次的“景友”瓶裝水被檢測到的溴酸鹽實測值為標準值的8倍之多。

　　神奇的沙漠水生産工藝並不複雜：從200米井下抽水直接送入原水罐，再通過石英砂、活性炭將原水中的雜質濾掉，過濾後經過臭氧滅菌進入儲水罐，最後進行灌裝。“溴酸鹽超標主要出在工藝老化問題上。”鄂爾多斯市質量技術監督局副局長陳繼明分析了“沙漠水”變“致癌水”的主要原因。

　　“景友”公司董事長劉冬青承認，今年初公司取水井中間發生塌方，出現水質發紅現象。當時為了生産需要，並沒有及時更換水源地，而是採取延長水處理沖洗時間、加大臭氧濃度的辦法控制微生物，沒想到會導致溴酸鹽含量超標。

　　新國標管不住溴酸鹽超標

　　溴酸鹽被國際癌症研究機構定為“2B級”的潛在致癌物。我國在2009年10月開始把溴酸鹽列入飲用水監測項目，規定溴酸鹽含量最高不超過0.01mg/L。然而，“新國標”實施兩年多來，並沒有管住溴酸鹽超標問題。

　　內蒙古質量技術監督局産品質量監督處處長王莉説，今年二季度內蒙古抽查了其中97家企業的98個批次的産品，合格率僅為76.5%，相當於4瓶飲用水中就有1瓶不合格。內蒙古農業大學營養與食品安全博士郭軍説，礦泉水生産要比一般飲料難，其原因是礦泉水産品不能加防腐劑，不能加熱滅菌，微生物污染問題一直困擾生産廠家。目前解決礦泉水中細菌超標的方法主要有兩種，一是臭氧滅菌消毒法，行業應用最普遍。二是採用膜過濾技術，因成本費用高，許多飲用水企業沒有採用。

　　“國內一些中小企業生産飲用水的工藝很簡單，尤其在控制臭氧量上，企業可以擅自調高臭氧濃度或延長臭氧滅菌時間，造成溴酸鹽過量，但檢測卻有難度。”內蒙古自治區産品質量檢驗研究院高級工程師鄭玉山坦言，目前多數企業對溴酸鹽的檢驗能力有限，交由第三方檢測又怕增加成本，導致隱患叢生。

　　靠企業自律很難，靠政府部門監管也難。“不定期的抽檢方式往往會留下很多漏網之魚。”陳繼明坦言，限於人力和技術手段等因素，各級質檢部門只能根據情況安排抽查，不可能監督到每個企業和每批次産品。要真正解決問題，“僅靠每年一兩次檢驗肯定不行”。

　　飲用水企業準入門檻過低

　　記者調查發現，國內飲用水市場魚龍混雜，一個重要原因是行業門檻過低，主要表現為行業內小企業林立，一些其他行業的大企業也蜂擁而至，盲目跨行業經營。

　　據介紹，在水源並非最優質的內蒙古，飲用水生産企業竟在最近兩年內增至220多家。

　　一位資深礦泉水經營者透露，小企業為了控製成本，不捨得在工藝上投入，對質量監控也不嚴格。礦泉水除了溴酸鹽這個“老大難”外，藻類等其他微生物超標也是一大麻煩。

　　“如果我們廠出來的産品不合格，我相信，那些小廠問題肯定還要多。”劉冬青説，“景友”飲用水創建初期，為尋找水源和購買設備就投入1700萬元，而一般小水廠不足百萬元就投産。“我們這幾年基本沒怎麼賺錢，大量投入都用於市場宣傳和營銷了。”

　　呼和浩特市民李宏説，過去喝河水、井水、自來水，後來生活條件好了，以為喝桶裝水、瓶裝水更乾淨、更安全，沒想到卻出現了“致癌水”。“希望企業要有良心，監管部門也要肩負起百姓的信任。”

　　據新華社電