即日起，如果餐廳亂倒地溝油等廢棄油脂，將被列入黑名單，年審不予通過。市市政市容委、市工商局、市衛生局等多部門將聯手出拳，規範餐廚垃圾和廢棄油脂的運輸、收集和處理。今年下半年起，本市還將加快餐廚垃圾處理設施建設，提升本市餐廚垃圾日處理能力，明年年底前，全市餐廚垃圾日處理能力將新增1200噸。

　　區區均建餐廚垃圾處理設施

　　目前，本市餐廚垃圾日處理能力僅有750噸，而全市每天産生的餐廚垃圾則近1700噸，今年下半年起，本市將努力提高餐廚垃圾的處理能力。

　　根據加快推進本市餐廚垃圾和廢棄油脂資源化處理的相關方案，明年所有區縣都將建成至少一座餐廚垃圾處理設施。目前東城區、朝陽區、房山區、順義區、平谷區和懷柔區的餐廚垃圾處理設施已經運行，今年朝陽區高安屯餐廚垃圾處理廠二期也將完工，明年通州、西城、海淀、豐臺、石景山、門頭溝、順義、昌平、大興、密雲、延慶的餐廚垃圾處理設施將完工。

　　今年年底，全市餐廚垃圾日處理能力將達到1000噸，明年將達到2200噸，到2015年，全市餐廚垃圾日處理能力將達到2900噸。

　　此外，每日千人以上就餐的黨政機關、大專院校、部隊、國有企事業等單位、經營面積1000平方米以上的餐飲企業需建設餐廚垃圾就地處理設施。餐飲街等餐廳集中地區，則需建設餐廚垃圾集中處理設施。

　　有準運證才可運輸餐廚垃圾

　　每天夜晚，街頭常見的農用機動車拉著三五個黑乎乎的泔水桶，穿街走巷收集運輸泔水，汁水四溢、臭氣哄哄。這種現狀今後將得到改變。本市餐廚垃圾和廢棄油脂的收集運輸車輛將施行準運證管理，沒有準運資格的車輛不能運輸餐廚垃圾和廢棄油脂。

　　本市對餐廚垃圾和廢棄油脂的收集運輸處理實行屬地特許經營服務制度，劃定特許經營服務區域，收集運輸和處理企業的經營服務範圍、期限、服務標准將向社會公佈。

　　此外還將通過公開招標，引入需有相關行政許可，擁有密閉、防遺灑、防臭味的運輸車輛和處理設施的民營企業從事餐廚垃圾和廢棄油脂的收集運輸和處理。

　　下月，本市將全面啟動朝陽區餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點，開展餐廚垃圾排放登記和專業化收運，今年該區排放的餐廚垃圾將有至少一半集中收集，東城區年底也將實現全區專業化收集。

　　亂倒地溝油將進黑名單

　　今年年底前，本市將建設完成全市餐廚垃圾和廢棄油脂排放登記管理信息化系統，實施排放登記。餐廳、食堂、收集運輸企業、處理企業將簽署協議，定期登記餐廚垃圾排放、運輸、處理信息，並將在網上公佈，邀請市民監督餐廚垃圾和廢棄油脂的流向。

　　此外，餐廚垃圾的排放、收集、運輸和處理還將納入城市網格全程監控，亂倒地溝油等非法排放餐廚垃圾和廢棄油脂的餐廳，將被市工商局、市衛生局納入企業信用信息系統黑名單，不予通過年審。

　　本市還將嚴厲打擊非法收集、運輸、使用、處理餐廚垃圾和廢棄油脂行為，違規傾倒餐廚垃圾，未設置餐廚垃圾收集、儲存設施、運輸中出現遺撒等行為也將被嚴厲查處。

　　各區縣均需定期通報轄區餐廚垃圾源頭排放登記覆蓋率，規範收集運輸率和資源化處理率，如果餐廚垃圾和廢棄油脂管理、資源化處理工作不力，將影響該區縣政府的績效考評。