每經記者 彭斐 發自北京

　　7月中旬豬肉價格的暴跌行情，果然是“假摔”。這次暫短的回落，最終僅持續了10天就宣告結束。

　　商務部昨日(8月24日)公佈的數據顯示，整個7月份，豬肉價格環比上漲11.7%，漲幅位居食用農産品價格領漲榜前列。

　　中國生豬預警網首席顧問馮永輝向《每日經濟新聞》記者表示，自國務院7月12日召開常務會議後，豬價暴跌了一段時間，但7月22日觸底反彈，進入8月後連續3周反彈，現在生豬均價在19.3元/公斤左右。

　　市場人士認為，當前受中秋等節日因素影響，部分地區肉類備貨需求階段性增加，因此短期內豬肉價格仍有上漲的可能。從同比角度看，8月份豬肉價格可能要比去年同期高出50%左右，對CPI的拉動力將有增無減，以時下豬肉價格的走勢來看，8月份CPI應和7月份相當，甚至可能超出。

　　7月豬肉價環比漲11.7%

　　事實證明，豬肉價格還在上漲。數據顯示，從8月15日至21日當周，全國豬肉批發價格較前周上漲了0.1%。整個7月份，豬肉價格環比上漲11.7%。

　　江西養豬大縣上高縣的一位養殖大戶稱，今年生豬價格最高時達到19.8元/公斤，而在7月份，最低曾回落至18.6元/公斤。

　　昨日，《每日經濟新聞》記者從山東省畜牧獸醫信息中心獲悉，根據其對全省25個集貿市場價格的定點監測，目前該省活豬價格18.75元/公斤，環比上漲0.75%，同比上漲49.40%；豬肉價格30.06元/公斤，環比上漲0.57%，同比上漲47.06%。

　　國家統計局安徽調查總隊23日公佈的上半年監測調查結果也顯示，二季度末，安徽全省9個生豬生産大縣肥豬每公斤平均價格為16.1元，仔豬每公斤平均價格為24.3元，與去年同期的9.5元、11.5元相比分別增長了69.5%、111.3%；與今年一季度的14.0元、15.3元相比分別增長了15%、58.8%。

　　據中國生豬預警網最新數據：8月23日全國出欄肉豬均價為19.26元/公斤，較去年同期的12.37元/公斤上漲55.7%；豬肉均價30.5元/公斤，較去年同期的19.86元/公斤上漲53.6%；仔豬價格43.9元/公斤，同比上漲125.4%；母豬價格1920元/頭，同比上漲38.7%。

　　“豬源緊缺仍是近期生豬價格迅速反彈的直接原因。”馮永輝對此表示。

　　商務部日前公佈的數據顯示，7月份全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量為1601.3萬頭，比6月份1634.9萬頭減少2.06%，較去年同期則大減9.8%。此外，今年2月份以來，規模以上定點屠企屠宰量同比已連續6個月縮減，環比連續4個月縮減。7月屠宰量同比環比繼續減少，供應恢復仍緩慢。

　　專家：週期將持續半年

　　馮永輝表示，與以往豬價週期截然不同，在高利潤面前，養殖戶表現得十分理性，沒有跟風擴大生産，豬源緊缺的問題並沒有得到有效解決。

　　有分析人士介紹，農村生豬散養戶大幅減少，導致生豬生産形勢撲朔迷離，加之養殖業勞動力成本上升、飼料價格上漲以及市場前景不明朗等諸多因素，今年生豬生産大受影響，前景不容樂觀。

　　鹽城市養殖戶張斌就認為，相對其他行業，豬肉價格上漲對於他們來説並沒有太大的吸引力，主要是因為養豬成本高、風險大。

　　生豬養殖第一大縣阜寧縣相關部門亦反映，雖然生豬價格一路走高，但散戶養殖並沒有增加，反而有加快退出的趨勢；受養殖成本增加的影響，一些規模養殖場甚至縮小了養殖規模。

　　“從現在到冬季，本應是養豬戶補欄的最佳時機，但從各地反饋的情況來看，養豬戶補欄的熱情不高，散戶開始陸續退出。同時，因地方政府缺乏鼓勵政策，佔市場供應量70%以上的中小規模養豬戶，亦開始對補欄反應冷淡。”馮永輝説。

　　“豬肉價格在短期內大幅下降的可能性不大，因為生豬供應偏緊的狀況並沒有出現緩解的跡象。”中國社科院農村發展研究所李國祥向記者表示，在今後一段時間內，肉價進入高位盤整期，其對下半年CPI的拉動作用亦將延續。

　　馮永輝也表示，前段時間豬肉價格下跌，只是處於週期性的震蕩調整，並不是實際意義上的拐點。豬肉價格將在10月份以前出現回調態勢，但11月份以後又會出現新一輪反彈，春節前後將會達到週期性高點，拐點最早會出現在明年2月上旬。