外資頻頻出手並購中資食品和餐飲公司。7月，瑞士食品業巨頭雀巢和徐福記國際集團簽署了並購協議。5月，美國餐飲業巨頭百勝集團宣佈針對中式火鍋連鎖公司小肥羊的收購計劃。這些並購案的著眼點均是中國這個人口大國旺盛的個人消費，而今後的焦點是能否通過中國政府的審批。

　　雀巢擬以17億美元取得新加坡上市公司徐福記60%的已發行股份。徐福記經營中式糖果等産品。該公司2010年年報顯示，截至2010年6月30日，公司實現銷售額43億元，凈利潤6億元，同比分別增長14%和31%。

　　肯德基和必勝客的母公司百勝集團擬增持香港上市公司小肥羊的股份。百勝目前是小肥羊的第二大股東，增持後將持有小肥羊93%以上的股份。收購額最大將達到45.57億港元。小肥羊是老牌火鍋連鎖店，共有約350家店舖，2 0 1 0年的銷售額約為1 9億元。

　　雀巢已打入中國的咖啡等西式飲料市場，而百勝則擁有超過3200家的肯德基店舖。兩家公司的共同之處在於，旗下均有融入中國飲食文化的産品和連鎖店，並希望進一步開拓中國市場。

　　中國政府對外資的大規模並購案設有審查制度，其態度備受關注。2009年，美國可口可樂公司針對果汁業領頭羊匯源果汁集團的並購方案曾因違反中國《反壟斷法》夭折。

　　然而，英國酒業巨頭帝亞吉歐酒業集團針對老牌白酒廠商四川水井坊的並購案，今年6月卻通過了政府部門的審批。帝亞吉歐以取得水井坊母公司四川全新集團半數以上股份的方式，間接控制了水井坊。帝亞吉歐因尊尼獲加威士忌等産品聞名於世。

　　雀巢已相繼收購多家中小型中企。2月，雀巢將礦泉水廠商雲南大山收歸旗下，5月又並購了飲料廠商銀鷺。

　　徐福記和小肥羊與匯源果汁的不同之處在於，兩者的市場份額均不大。業內統計顯示，在中國糖果市場中，徐福記只佔7%的份額，這和水井坊相似。富士通綜合研究所主任研究員金堅敏認為：“如果在公平交易上並無問題，這個並購案有望通過政府審批。”