食用油限價解禁，金龍魚食用油率先漲價，引起了市民的恐慌。人們擔憂新一輪食用油漲價風潮即將來臨。油脂行業現狀如何？油脂産品漲價，誰説了算？

    成本因素　　

    據卓創資訊了解油脂企業因為原料成本、人力等各方面成本上升以及需求不佳的情況，油脂企業已經虧損數月，部分油脂企業無奈下只有停機或者減産。所以從成本的角度看，油脂企業是有很強的漲價需求，另外食用油限價令結束，在傳統需求旺季逐步到來時，再加上魯花、金龍魚的漲價，油脂漲價的各方利好推動因素已經具備。　　

    今年油料價格整體大勢上行，首先國內最主要的油料大豆自今年年後其價格一直保持在相對較高的位置。主要利好來自於兩個方面：第一得益於中國近兩年以來的大豆需求激增，上一年度需求量達到了創紀錄的5400萬噸，同比增幅同樣達到了創紀錄的27%。而今年截至到目前大豆實際到港量相比去年同期不相上下，僅略低百萬噸左右。第二，上一年度國際玉米市場價格走勢因為供應量的不足呈現出集體上行的狀態，導致今年北半球各主産國全面提高了玉米的種植面積，受此影響大豆種植面積被迫降低。這使得國際市場在本年度一直處於大豆供應緊張的預期之下，受此支撐國內外大豆價格也就一直在高位難以下跌。　　

    今年油菜籽的供應量堪憂，主要原因就是今年春季開始的貫穿全年的惡劣天氣的影響。今年我國華中地區春旱在油菜角果發育成熟期影響了油菜籽的成熟，直接打擊了今年的油菜籽的産量和品質。截至目前我國華中地區油菜籽已經上市了將近兩個月，産區內依舊有部分廠家因為菜籽價高、量少等問題面臨收購困難而無法開機，這其中不乏中糧。　　

    今年山東花生的價格走勢呈現出加速上行的狀態，其在2011年的漲幅是高於油脂平均漲幅的，主要原因在於我國上一年度花生産量受種植面積較低影響普遍不高，導致在本年度花生市場供需平衡傾向於供方市場，使得價格走勢一路走高，尤其在新花生上市之前供需矛盾就顯得更為突出。

    漲價成功與否還要看發改委態度　　

    在國內物價壓力很大的情況下去年11月發改委約談四大油脂企業，讓大家暫緩提價，並且國家相應的給這些豆油龍頭企業低價發放國儲大豆來穩定國內食用油價格。國內多數中小型企業因為本身知名度不高，在國家控制物價的壓力下，又顧及2010年12月中央發佈的《價格違法行為行政處罰規定》，所以他們沒有實力也沒勇氣提價，只能承受著數月的虧損壓力。在魯花金龍魚漲價後，市場看到了希望，漲價意願強烈，如果近期沒有國家的控制，食用油會引發補漲潮，但能否得到全面大幅度提升，還需看下游需求以及國家控制的力度。

    大環境不利於漲價　　

    在外圍大環境欠佳的情況下，油脂市場確實受到外盤的壓制漲幅縮小，甚至豆油因盤面持續回落跟隨下調。據卓創觀察，從美國信用評級被降開始，芝加哥豆油盤面持續4天回落後，國內豆油現貨跌幅400元/噸左右，兩個月來的漲幅又被降回原點。本週開始雖然盤面有所提升，但最終還是會因經濟的拖累漲幅有限。　　

    繼魯花、金龍魚漲價後，中糧的福臨門也曾表示過有漲價的計劃，8日廈門地區的經銷商接到漲價通知，稱福臨門旗下的産品普漲5%。國內多數大牌食用油全面漲價，給市場起到很大的示範，食用油行業或許能得到集體性的漲價，漲價5%也許不是終點，但也不太可能有繼續提升的空間。食用油能否大幅提升，還需看國內外的一些影響因素。首先是國際方面的因素，因兩債危機拖累全球經濟，加重了市場恐慌心理，造成金融和大宗商品市場的震蕩走勢，從而傳導到國內市場，給現貨走勢造成壓力。另一方面是國內，食用油迎來傳統需求旺季，但市場確呈現旺季不旺的局面，市場無明顯備貨現貨，就連手中無貨的貿易商也繼續維持觀望，在一定程度上限制了油脂的漲幅。發改委價格司前幾日曾表示下半年食品類價格將繼續保持高位運行，穩中略有波動；因通脹壓力大，中央下半年的主要任務依然是控制物價，食用油關係到民生，卓創認為漲幅在通脹壓力以及需求不佳的情況下不會很大，但漲價趨勢無法避免。