本報記者 陳青松 實習生 王苗

　　近期，國內又掀起了新一輪的油價風暴，花生油價格一路飆升。繼“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你軍”之後，一個新名詞又應運而生——“花你錢”。

　　“花你錢”的背後有著怎樣的深層原因？是因花生減産原料價格上揚還是企業大量收購花生壟斷所致？近日，《中國企業報》記者對北京、山東等地糧油批發市場、大超市、花生生産基地進行了走訪調查。

　　花 生油價格“瘋漲”

　　8月16日，《中國企業報》記者來到我國北方最大的糧油現貨批發市場、全國十大糧油批發市場之一的北京錦繡大地玉泉路市場。在諸多大大小小品牌的花生油中，花生油市場的龍頭老大——魯花正採用捆綁方式銷售，每箱（5升4桶）附帶4瓶（500毫升）葵花籽油的贈品，批發價格為444元。各商家介紹，漲價之前每箱批發價格在400元左右，上漲了24元左右，漲幅6%。

　　據行業人士介紹，花生油消費旺季一般出現在中秋、元旦和春節三個節日期間，那麼花生油價格為什麼今年會在淡季提價？

　　玉泉路批發市場一位姓李的經理向記者分析，本輪花生油提價，最主要的原因是原料上漲幅度較大，成本壓力推動花生油一路走高。從目前市場行情來看，花生米平均批發價格每公斤14元多，同比漲幅高達70%以上。

　　在豐臺郊區的一家農貿市場，多位糧油經銷商向記者表達了他們的擔憂：花生油漲價之後，他們的生意更難做了，花生油快成了店裏的擺設，食用油只能依靠其他種類的油來支撐。情況雖然不佳，也得進一些花生油以備顧客前來購買。

　　一位姓張的糧油經銷商告訴記者，在花生油漲價之前，他店裏的花生油每桶比超市便宜一兩塊錢，這樣附近不少居民都過來購買，他一個月往往能賣五六十桶。但現在情況變了，5升裝的花生油，每桶的售價都在100多元。最近兩天5升裝的花生油一桶也沒賣出去。

　　據《中國企業報》記者調查，作為全國花生主産地的山東省，花生油價格也普通上漲。在濟南的多家大型商場、超市，金龍魚、胡姬花等品牌食用油開始調價，多個品牌的花生油出現了斷貨現象。

　　在泉城廣場附近的一家大型商場，5升裝胡姬花花生油已由99.8元調至119.8元，同規格的金龍魚花生油價格為113.8元。

　　這家商場的負責人介紹説，中秋節臨近，食用油將迎來集體漲價潮。商場本次調價是在廠方統一安排下進行，金龍魚、胡姬花等品牌食用油漲幅在10%左右。

　　面對漲價的花生油，市場上有一部分市民認為現在各種商品物價都在漲，作為食品的一個組成部分花生油漲價也很正常。但也有一部分市民對漲價幅度很敏感，並稱花生油已經成為貨真價實的“壓榨油”——油脂企業將經營風險和成本壓力轉嫁給終端消費者。

　　在北京海淀區一家家樂福超市的糧油食品區，市民王女士在接受《中國企業報》記者採訪時表示，現在物價普漲，花生油上漲也在意料之中，以後家裏人得省著點吃。

　　一位一下子買了兩桶花生油的江先生對記者表示，炒菜吃飯是普通百姓天天都要做的事情，現在的價格他基本能夠接受。

　　“現在花生油瘋漲，再繼續這樣漲下去，我們真的就吃不起花生油了。”一位名叫張利的消費者對《中國企業報》記者表示，花生油漲價後的價格已經超出了她的承受能力。

　　記者在採訪中還發現一種現象：在部分大品牌花生油漲價後，部分消費者開始轉而購買暫時還沒有漲價的其他種類的食用油。

　　成本倒挂廠家無奈

　　魯花7月率先宣佈漲價後，近日每桶價格上漲6元，漲幅近一成。食用油巨頭益海嘉裏旗下的金龍魚于8月1日起宣佈上調價格，幅度為5.86%。

　　公開資料顯示，全國每年700萬噸左右的小包裝食用油中，純花生油約40萬噸，魯花佔其中的20萬噸左右，市場份額第一，益海嘉裏旗下有金龍魚和胡姬花兩個花生油品牌，總的市場份額與魯花相差不大。

　　魯花公司一位不願透露姓名的人士告訴《中國企業報》記者，魯花花生油漲價其實“很無奈”，目前食用油市場競爭十分激烈，企業輕易不敢漲價，因為一旦漲價就意味著消費者的流失。

　　對於記者問及有關漲價的主要原因時，這位人士回答説，原材料上漲是主要因素，由於我國近幾年花生種植面積和産量逐年減少，以致花生價格一路趨高。除原料花生漲價外，僅員工工資費用今年就比同期上漲20%。

　　就花生油漲價緣起，益海嘉裏相關負責人也表達了同樣的觀點—本輪花生油漲價是迫於成本上升壓力。公司表示，自去年11月份以來，原料成本大幅上漲，企業成本與終端成本價格一直處於倒挂（即原料價格遠高於出廠價格）狀態。這種不正常狀態是自2008年以來持續時間最長的一次，公司方面承受的壓力實在太大。“近6%的調整幅度並不大，是在充分考慮了消費者承受力後的漲價。目前僅僅是緩和了成本壓力。”

　　記者從中華糧網監測數據獲悉，7月28日，山東、河南市場一級花生油的出廠價為每噸1.8萬元，同比上漲27.7%；廣東地區一級花生油的出廠價為每噸2.26萬元，同比上漲32.9%，漲幅均低於花生均價的漲幅。

　　山東濟南一家油脂企業負責人在接受《中國企業報》記者採訪時説，“本輪調價，將略微減輕企業的虧損。雖然目前提價幅度不算太高，但至少可以暫時緩解一下企業成本面臨的諸多上漲壓力。”這位負責人還表示，如果按照油脂企業成本核算，食用油漲幅為5%—7%企業才能保證不虧損。

　　東方艾格農業諮詢公司分析師馬文峰分析，當前花生油壓榨企業均嚴重虧損，按國內花生米、花生油和花生粕價格計算，壓榨企業每壓榨1噸花生就要虧損2000多元。

　　中投顧問食品行業研究員向健軍此前對媒體表示，短期內花生油價格還將維持上漲趨勢。當前“限價令”期限剛過不久，不少食用油品牌開始漲價緩解原材料價格上漲的成本壓力，並以此來彌補“限價令”期間的成本增加及利潤縮小的缺口，因此不僅花生油價格上漲，其他種類的食用油也將跟風上漲。

　　大企業囤積花生

　　在我國各種油料作物中，花生種植主要集中在山東、廣東、河南等省區，其中山東的産量居全國首位。

　　中國花生信息網統計數據顯示，今年以來，花生價格一路高漲，從去年每斤3—4元，到目前6—8元，幾乎翻了一倍多。

　　而《中國企業報》記者從中華糧網獲悉，今年7月3日，全國花生平均價格創下每噸11550元的歷史高價，與去年同期的每噸7150元相比，上漲61.5%。

　　有業內人士認為，花生及花生油漲價的根本原因是我國花生種植面積以及産量的持續下滑。

　　為此，《中國企業報》記者聯絡了山東省平度市蓼蘭鎮多年種植花生的農民張武了解相關情況。

　　“此前村裏絕大部分的人都種植花生，現在還種花生的只剩下一半了。”年近50歲的張武向記者介紹説，他去年種了近10畝花生，每畝地凈賺大約2000元，今年花生收購價最高已經達到每斤8元左右。

　　據了解，自2003年以來，山東省花生種植面積和總産均出現下滑，近10年來下降了300萬畝左右，總産下降約30萬噸。有“全國花生之鄉”美譽的山東省平度市，其花生種植面積和總産量從2009年至今呈逐年遞減趨勢：2009年為50.2萬畝，單産332公斤；2010年46萬畝，單産322公斤；2011年43萬畝，估計單産330公斤左右。

　　平度市農業局工作人員表示，花生總産量減少的原因主要有三方面：花生種植效益較低、機械化程度相對不高，另外年年價格也不穩定。

　　一位在花生經銷行業有多年經驗的人士表示，今年花生漲價漲得離譜，既與種植面積減少有關係，也與需求旺盛、加工廠大量收購有關係。很多大型油脂企業看到貨源緊缺，就抓緊組織貨源存儲，以致今年“五一”之後原料缺貨，價格自然上漲。

　　“花生種植的人力成本、化肥價格以及其它種植業所必需的各種投入成本都在上漲，這些成本的上漲直接推動了花生價格的上漲。”河南金鵬期貨有限公司産品研發部經理趙克山告訴記者。

　　山東乳山市農業局副局長冷振滕分析：“農産品越便宜賣得越快，價格越高賣得越慢。往年新花生一下來，種植戶出手較快，今年花生價格走高，種植戶産生惜售心理，估計現在還有50%的存貨沒賣，這在一定程度上影響了花生的價格走勢。”

　　很多花生收購商接受《中國企業報》記者採訪時表示，今年花生油價格大漲背後，真正的原因是企業的大量囤積和收購。

　　為此，記者專門採訪了山東、河南、遼寧等花生生産大省的幾個花生中間商。山東泰安一家花生米篩選廠老闆左忠民在接受《中國企業報》記者採訪時認為，去年價格只有4元多，現在的價格平均在6—7元錢。河北唐山灤縣的花生加工商王經理説，河北花生産量和去年差別不大。遼寧黑山的花生米收購商劉成林説，目前花生價格接近8元，且今年遼寧花生産量相對去年增産。

　　採訪中，很多中間商表示，花生油價格上漲是大油脂企業大量收購花生壟斷造成的，他們收購的花生很難在市場上流通，都被大的花生收購企業所壟斷。

　　對記者“花生價格上漲，有沒有商家炒作因素”的疑問，一位專門從事花生系列製品生産的企業負責人認為，花生遍佈全國，種植面積大、總産量大，和大蒜不一樣，投機者要想炒作難度很大。

　　山東省農業技術推廣總站研究員曾英松認為，食用油是老百姓生活必需品，希望國家能夠像重視糧食一樣重視花生等油料作物，加大政策扶持力度，促進油料作物穩産增産，緩解供需矛盾，保障我國食用油的戰略安全。