停牌超過一星期的味千中國(00538)，終於申請今日復牌，早盤味千低開14.86%，跌1.56港元，報8.94港元，價創近一年新低點。

　　該股低開高走跌幅收窄，截至收盤，味千中國(00538)報9.74港元，跌幅7.24%，成交3.9246億港元。

停牌前味千股價大跌8.7%,較7月下旬高點已跌逾四成

　　自7月23日味千“骨湯門”事件爆發以來，整整20天一直對媒體和公眾質疑避而不答的味千公司終於打破沉默，于上週五在其官方網站發佈致歉及食品安全承諾書。在這份千余字的承諾書中，味千首次公開承認使用豬骨湯精做湯底並首次講明了湯底供應商，同時對整個骨湯門事件向社會各界及消費者表示歉意。

　　據了解，“骨湯門”事件爆發前的7月22日，味千收報17.62港元，隨後兩周的時間，其股價跌幅超過40%，公司總市值縮水超70億港元。“骨湯門”事件爆發後，多家國際投行對其的評級由“買入”下調為“持有”。

　　瑞銀發佈報告指出，“公告裏只針對媒體報導進行説明，未提及重建品牌價值的短長期策略，公司短、中期內仍存不在確定因素”.如同先前報告所提到的：該投行于8月5日將味千評級由“買進”降為“持有”,目標價則是下調至13港元。

　　元大證券則指出，除了下半年味千營業額將受此事件影響外，味千為重拾市場信心以及加強內部管理，勢必提高內部費用。此外，味千也可能推出一系列的促銷或加強廣告，亦會讓支出增加，對該公司仍持“中性”評級。

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