炎炎夏日，啤酒無疑是解暑佳品。但與印象中一瓶瓶裝啤酒2、3元就能買到相比，近日記者走訪成都市內多家超市發現，3元以下的瓶裝啤酒已很少見，超市貨架上陳列最多的是3.5元~8元/瓶的産品，甚至最高價格達到了12元/瓶。資料顯示，截至去年，作為雪花、金威、燕京、青島、百威等十余家啤酒巨頭重點佈局的西部重鎮，四川的啤酒産能已約400萬噸，以成都為中心的四川啤酒市場競爭十分激烈。而3元以下瓶裝啤酒難覓蹤影的局面，似乎在表明這些巨頭在成都市區鏖戰的主戰場，已經轉移到了中高端市場。 3元以下佔比不到兩成

　　近兩天，記者走訪了紅旗、互惠、好又多、沃爾瑪、家樂福等成都市區內多家超市。在這些超市裏，記者看到青島、金威、藍劍、雪花、嘉士伯、百威、哈爾濱等多個品牌，幾乎都有2款及以上的瓶裝啤酒在銷售。

　　在此次調查走訪中，前述品牌總共有20餘款産品出現在不同超市的貨架上，但僅有雪花、青島和金威旗下4款産品當時的售價在3元/瓶以下，這樣算下來，在市場中佔比不到兩成。而在貨品種類較為豐富的家樂福和沃爾瑪超市，雖然各有十餘款不同品牌不同規格的瓶裝啤酒在售賣，但單價在3元以下的産品，在這兩個超市都各僅有一款。

　　記者發現，在成都市區主要的超市，八成以上瓶裝啤酒集中的價格區間為3.3元~12元。其中，3.5元~6元/瓶為佈局産品最多的價格段，包括青島、藍劍、雪花、哈爾濱等多個品牌均在此價格段佈下重兵；在6元~8元/瓶這個更高端的價位段，百威、嘉士伯以及雪花等品牌産品比較多。

　　3元以下價格的瓶裝啤酒漸漸“邊緣化”，佔比不到兩成，那麼市場對此又有什麼反應呢？記者採訪時，幾家超市售貨員都表示，啤酒的總體銷售並沒有什麼變化，要喝啤酒的人總是會買的。這些超市售貨員還告訴記者，現在店裏銷路好的啤酒，價格基本都為3元以上的，3.5元~6元/瓶的價格段産品較受歡迎。

　　中高端市場利潤空間大

　　産品上架情況和消費者反應似乎在説明，成都瓶裝啤酒市場已逐漸告別“3元時代”，眾多入川巨頭已經把目光聚焦在了中高端價位的市場。

　　對此，記者也採訪了一些在川的啤酒業廠商。百威英博中國投資有限公司有關人士表示，可接受採訪的部門工作人員正在出差，暫時不能接受採訪。青島啤酒四川銷售公司有關人士向記者表示，在啤酒市場競爭日益激烈的情況下，消費者對啤酒的選擇隨著自身需要的不同，在逐步分化，原來“2元~3元就可買瓶啤酒”的觀念正在逐步轉變，因此定位於中高端市場，也是廠商滿足市場需求的行為。此外，該人士表示，中高端産品的利潤空間也確實更大，這也吸引廠家重點佈局。這位人士告訴記者，目前該公司在成都市場主推的瓶裝啤酒為一款4.5元/瓶和一款7元/瓶的中高端産品，這兩款産品也是青島啤酒在成都銷售量最大的單品。

　　有業內人士則告訴記者，其實在成都的非主城區，2、3元錢一瓶的啤酒還是比較多的，至於為什麼3元以下的瓶裝啤酒在成都主城區不多見，他認為原因一是成都主城區的啤酒市場行業集中度較高，佔據較大份額的廠商在市區重點佈局中高端産品後，其他廠商也會跟進，使整個市場的産品結構逐漸發生改變。而啤酒廠商之所以會進行産品結構調整，既有品牌定位的原因，還因為在原料漲價、終端支付費用升高的背景下，重點佈局中高端産品相對於低端産品可以獲得更多利潤。

　　而另一業內人士介紹，啤酒的噸酒利潤在高中低端産品間確有一定差距。如在四川地區，低端産品的噸酒利潤可能只有幾十元，但中高端産品的噸酒利潤可以達到上百元，甚至幾百元。

　　成都商報實習記者 楊小粵

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　　券商説法

　　啤酒行業的市場變動，在近期也有多家券商分析師關注。國都證券研究報告認為，近期啤酒企業受原材料成本的壓力仍然較大，大麥價格和麥芽價格均有上漲，此外物流成本、人工成本等的上升進一步攤薄了利潤。目前主要企業在節流的基礎上積極進行産品升級，搶佔高端産品市場，預計未來産品升級將是啤酒企業發展的主線，率先搶佔高端市場將有利於企業抵抗成本壓力。