文/本報記者 李會

　　據《新京報》報道，某日本企業在山東種地，真正不打農藥，手工除草，至今已虧本5年，甚至成為當地農民笑柄。

　　看過新聞，感慨良多。首先，要食品安全談何容易？真正無毒無藥的食品簡直成了奢侈品。這家由3個世界500強的企業出資組成的日企打算用10年的時間來培育土壤，而這前10年根本不打算盈利。有幾家企業有實力凈賠10年呢？之前數年的短視種植模式種下的苦果就是，真正的無毒無藥的食品已經成為奢侈品。

　　其次，到底什麼樣的企業經營模式更高明？所有的企業，或者説絕大多數的企業運營都不是為了公益，但是追求盈利的模式不同。這家日企肯花時間精力和金錢，追求的是真正有機的食品。這路數完全是那些奢侈品的品牌營造路數，靠口碑服務小眾，看似笨拙，其實回報豐厚。而大多數經營有機食品的企業則選擇了通融，正如媒體報道的那樣，也用農藥，但控制用量。但問題就在這裡，有誰會花高於普通菜幾倍的價格去購買農藥殘留僅是少一點的食品呢？如今，這家日企被如此大肆報道一番，是一個多麼大的廣告！中國的有機食品生産企業，這一次又敗給外企了。經營模式的高下，也就不難分辨了。

　　再次，中國是人口大國，讓人民吃飽是第一任務，現在談實現所有食品的有機化不現實。不過，總有可以作為的可能，畢竟培育改善土壤就是功在韆鞦的好事。關鍵是這“功”往往算不到國人的頭上。