近日，我國多地生豬、豬肉價格持續走高，部分地區甚至已連續多周突破2008年曆史最高價位。記者在山東臨沂、聊城、德州、泰安等地採訪時了解到，雖然目前養一頭豬能獲利600元左右，但一些養豬戶懼怕“漲得越高、跌得越猛”，對後市擔憂情緒明顯，補欄慎重。

　　業內人士表示，生豬供應不足和飼料成本上升短期內無法有效改觀，生豬價格未來將維持高位。由於豬價和CPI聯動密切，豬價上漲將不可避免地推高CPI，國家“調控之手”應該適時發力。

　　豬價連續多周突破歷史高點

　　山東省臨沂市永安養殖場負責人李安琴從2000年開始養豬，目前這個養殖場存欄生豬168頭。記者見到她時，她正在將一車豬(20頭)賣給當地的豬販子。

　　“這次一共賣了20頭生豬，價格為18.4元/公斤，比兩個月前上漲了6元/公斤，這可是少有的高價。”李安琴説。

　　國家統計局7月4日公佈的全國50個城市主要食品平均價格變動情況顯示，6月21日至30日，豬肉後臀尖的平均價格是每公斤30.58元，五花肉的平均價格是每公斤29.72元，環比漲幅分別為5.3%、5.4%。

　　業內人士認為，當前生豬存欄量不足，飼料成本、人工成本等生豬生産成本較高，是當前生豬價格持續走高的主要原因。

　　“2010年豬病影響級別由2009年的2.6級(較嚴重)躍至3.21級(嚴重)，造成全國生豬死亡率增加，出欄量減少。另外，今年飼料成本同比上漲了9%左右，人工成本也有不小漲幅。”中科易恒(北京)現代農牧信息技術研究院首席專家、中國生豬預警網首席顧問馮永輝説。

　　聊城市高唐縣畜牧局副局長馮國志説，去年生豬和豬肉價格過低，造成“豬賤傷農”，一些養殖戶紛紛縮減養殖規模，導致今年生豬供不應求。另外，飼料、人工以及物流成本的增加，也抬高了生豬價格。

　　養豬戶懼怕“漲高跌猛”

　　在生豬價格高漲的影響下，不少養豬戶今年盈利可觀。山東眾合牧業有限公司位於山東省高唐縣，目前存欄生豬1500余頭。這家公司總經理楊付軍告訴記者，近期生豬價格較高，出欄一頭生豬能獲利五六百元，並且豬販子都搶著要豬，一點也不愁賣。

　　不過，記者在採訪中發現，由於擔心價格“漲得越高、跌得越猛”，不少養豬戶不僅沒有因賺取可觀利潤而高興，反而對後市擔憂情緒明顯。

　　“雖然目前獲利較多，但我卻不希望價格上漲過快、波動過大，因為現在價格過高就意味著未來可能過低，到時將蒙受較大損失。”山東省聊城市當地一家規模較大的養豬場總經理崔明義説，他認為生豬價格維持在16元/公斤上下小幅波動比較正常，而現在這個價格已經突破20元/公斤，並且還可能繼續上漲。

　　李安琴説，養豬十幾年以來，她觀察出一個規律，那就是生豬價格“漲得越高、跌得越猛”。現在生豬的價格幾乎已經達到歷史最高點，後期肯定跌得厲害。

　　崔明義、李安琴等許多養豬戶告訴記者，由於擔憂後期生豬價格可能大跌，很多養豬戶都高興不起來，他們不敢大量購進母豬或仔豬來擴大養殖規模，補欄積極性並不高。

　　“調控之手”應適時發力

　　許多消費者向記者反映，今年生豬價格上漲推動了豬肉價格的持續上漲，增加了他們的生活成本。

　　“現在豬肉價格太貴了。前幾天家裏來客人，我花了100多塊錢，卻只買到了3公斤排骨。”山東省新泰市羅家莊村村民張俊抱怨説，如今的豬肉是“一天一個價”，只見漲不見降，生活成本加大。

　　不少人士預計，生豬供應不足和飼料成本上升短期內無法有效改觀，如果沒有重大疫情等突發情況出現，生豬價格年內將維持高位。

　　“生豬價格短期內不會降下來，至少今年國慶節之前生豬價格還將維持在20元/公斤左右。”崔明義説。

　　由於豬價和CPI聯動密切，豬價上漲將不可避免地推高CPI。中國農業銀行戰略規劃部7月4日發佈報告預計，今年第三季度豬肉價格環比增速將遠超歷史同期平均水平，這將導致CPI環比漲幅受強烈的正向衝擊，豬肉價格上漲將對下半年物價走勢形成巨大壓力。

　　業內人士認為，雖然目前生豬價格高位運行，但從維護生豬産業長遠健康發展角度來看，“調控之手”尚不應該過多干預市場。只有當豬糧比超過一定數值(比如9：1)、養豬戶獲取暴利時，有關部門才可出臺拋售凍肉等措施來平抑市場價格。

　　(圖)今年以來，北京市場上的豬肉價格持續大幅攀升，據北京市新發地農副産品批發市場日前公佈的數據，豬肉均價達到24.95元/公斤，創下了近3年來豬肉價格的最高紀錄。 本報記者 晁大治/攝