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發佈時間:2011年05月05日 09:17 | 進入復興論壇 | 來源:每日經濟新聞
今年的黃花菜要到夏天才有新貨,正常的存貨呈黃褐色,而杭州市場上出現了看上去特別乾淨、飽滿,黃白色的黃花菜,沒有清香味。業內人士表示,這可能經硫磺熏蒸過。
同樣,正常幹辣椒顏色有點暗,但用硫磺一熏,就變得“色澤鮮亮、光彩照人”;正常的銀耳、呈本黃色,經硫磺熏蒸後色澤特別潔白;這些“被美容”後的食品賣相特別好,但對人體健康可能存在危害。
《每日經濟新聞》記者日前從杭州市質量技術監督局獲悉,經調查,杭州市場上存在硫磺熏蒸過的問題幹辣椒、枸杞等幹制蔬菜果品,海帶、萵苣乾等存在非法使用添加劑的問題。
杭州市質量技術監督局標準化研究院有關負責人昨日(5月4日)向記者表示,他們從杭州市區10個不同的銷售點購入19批饅頭、其他面制雜糧3批,進行色素檢驗,抽樣結果表明:未發現杭州市場存在色素饅頭,但發現幹辣椒、枸杞、銀耳等蔬菜製品和幹製品中存在硫磺熏蒸和非法使用添加劑的情況。
上述負責人稱,目前杭州市食品質量總體情況良好,這些問題食品剛發現,目前正在調查中。
“目前已將檢測結果通報相關監管部門。”杭州市質量技術監督局辦公室副主任嚴鳴濤表示,杭州市建立了 “杭州市食品質量安全指數評價體系”,對食品的生産和流通流域進行抽樣檢測,這些問題食品主要是在流通領域發現。按規定,食品級硫磺在一定範圍內可用作食品添加劑使用,但必須嚴格遵照國家標準,幹辣椒等不能用硫磺進行熏蒸,但有些企業和個體經營戶未按照相應標準進行生産加工。
嚴鳴濤稱,目前全國各地都在對食品安全問題進行整治,質檢部門將配合工商、農業等部門進行深入調查。
“當前出現的食品安全問題,並非是食品不能使用添加劑,而是向食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑。”中國農業大學教授薛文通表示。
對杭州日前發現的這些“問題食品”,上述標準化研究院有關負責人表示,隨後將進行較大規模的調查與分析。
“問題食品”源自何處?經由哪些企業加工生産?杭州市質量技術監督局有關負責人對此表示,檢測預計于5月底完成,調查結果到時將向社會公佈。