超市蔬菜價格並未因産地滯銷而下跌

單位：元/公斤 數據來源：中國壽光蔬菜網 製圖：蔡華偉

　　本報記者 張志峰 侯琳良 劉成友 余榮華

　　1角錢1斤的芹菜，2分錢1斤的大白菜……最近，部分蔬菜價格暴跌，引發人們對菜農和菜價的熱切關注。從最高10多元1斤的高價時代，到目前幾分錢1斤都無人要的低價行情，不過短短幾個月。那麼，突然出現的蔬菜價格暴跌目前情況究竟如何？面對劇烈變動菜價，各地採取了哪些措施保證菜農利益？

　　零售菜價不低，田頭的卷心菜卻只能糟蹋成肥料

　　湖南長沙五一中路喬莊蔬菜市場人頭攢動，家住附近的李女士剛買完30多元的菜，“沒覺得菜價有多大變化，還是挺貴。”記者從攤位商販了解到，卷心菜、芹菜都為每公斤4元，黃瓜每公斤5元，菜價並不算低。

　　但在中南地區目前最大的農産品交易集散地——長沙馬王堆蔬菜批發市場，行情與市區菜場卻完全不同。“上個星期運過來的白菜，每公斤4角都沒有人買，我們有一車白菜已經進場，還沒賣完呢。”連夜從湖北鐘祥運來滿大貨車白菜的金師傅正在排隊等著進場，説起菜價，滿臉無奈。

　　山東省濟南市歷城區唐王鎮，多年來農民有種植卷心菜的傳統。今年趕上了卷心菜爛市，1角錢1斤都少有人問津。據山東省商務廳監測，近期氣溫回升，露天蔬菜生長速度加快，上市量大幅增加，加之蔬菜保存期因氣溫上升縮短，批發價格已經連續七周回落。

　　來自北京新發地蔬菜批發市場最新數據顯示，4月15日—4月21日，蔬菜上市量日平均為1453.99萬公斤，環比下降0.3%，同比上漲5.27%；蔬菜加權平均價為2.29元/公斤，和上周2.58元/公斤相比下降11.2%，同比去年2.63元/公斤，下降12.9%。本週監測的85個主要品種中，與上周相比有18個品種價格上漲，有40個品種價格下降，27個持平。

　　在湖北，4月中旬以來，嘉魚等多個縣市卷心菜滯銷，産地收購價最低每公斤不到0.1元。“北有壽光，南有嘉魚。”嘉魚是湖北蔬菜生産大縣，該縣潘家灣鎮肖家洲村菜農魯安家是種植大戶，今年種卷心菜27畝。前期13畝卷心菜出售後，開始積壓。他記得，去年卷心菜行情不錯，每公斤能賣1元多，販子的車開到地頭收。今年賤到每公斤1角錢都沒人要，每賣一畝卷心菜虧損六七百元。武漢周邊一些菜農將卷心菜送到武漢白沙洲一家大型蔬菜批發市場，每公斤0.2元都沒人要。有的菜農提出：只要有人出工上門砍卷心菜，寧願白送，騰出地來種別的。實在沒人要，只能旋耕當肥料了。

　　季節性原因導致蔬菜集中上市，在當地造成積壓和爛市

　　山東禹城市大禹龍騰蔬菜合作社社長霍春亮擁有1200畝有機蔬菜基地。據他分析：近期菜價回落，個別菜價暴跌，主要原因有這麼幾點：一是去年菜價高，菜農普遍增收。今年蔬菜種植面積猛增，菜農一擁而上，致使一些蔬菜種類供大於求，菜價暴跌，菜賤傷農。二是去年部分蔬菜有大量庫存沒有消化掉，與今年新菜衝突。三是今年北方春天氣溫較高，與南方一些蔬菜上市時間“碰頭”。大量蔬菜集中上市，勢必影響銷路和價格。尤其是大葉蔬菜，不易保存和遠銷，在當地造成積壓和爛市。

　　“目前菜價下跌，屬於季節性規律，因為本地蔬菜上市，貨源充足，就導致價格走低。”馬王堆蔬菜批發市場信息中心工作人員潘彤説，由於今年氣溫偏高，使得南北蔬菜一起上市，市場貨源供應充足，同時運輸成本偏高，特別是油價，以及製冷費、人工成本等，導致各地均出現不同程度的滯銷。

　　湖北省農業廳有關負責人分析：今年新疆、東北等地都擴大卷心菜面積，湖北卷心菜外銷量受到擠壓。前年卷心菜行情看好，每公斤價格超過1元，比先前平常翻了3倍。一些菜農嘗到甜頭，開始擴大卷心菜面積。2010年嘉魚卷心菜面積發展到10萬畝，較上年增加2萬畝。其中遲熟品種共4萬畝，前期上市均價0.25元/斤，部分晚熟品種收購價猛跌，出現銷售困難。

　　流通環節過多導致産銷價格扭曲，需産銷對接減少農民損失

　　許多市民為何沒有感受到菜價便宜？霍春亮認為，過多的流通環節導致菜價較高。汽柴油價格在漲，運輸成本就高；即使是農超對接，也有很多費用，比如進場費、促銷費、堆頭費、條碼費，還有其他莫名其妙的費用。這樣的話，超市蔬菜價格也低不下來。

　　由於農超沒有對接，超市的蔬菜經過多道販子，物流成本大大增加。即使田間卷心菜價格下跌，菜販也不會輕易降價，為保本，他們寧可少收或者不收田間卷心菜。

　　湖南省社會科學院經濟研究所所長肖毅敏認為，主要是流通環節出現了問題，由於從菜地到餐桌這一過程要經過收購商、二級批發商、批發市場和攤主等數個環節，每一次轉手都是造成價格走高的原因。

　　針對蔬菜滯銷問題，湖南省農業廳表示，正在制定關於加強産銷銜接、強化營銷服務、發展加工儲藏，以及科學合理安排後段蔬菜生産等方面的措施，積極引導菜農進行科學種植，以免造成跟風種植、走不出價高—擴大種植—價低的怪圈。

　　在湖北，各級政府、經紀人和菜農等通過開闢新銷路、增加收儲量等渠道，促使嘉魚等地卷心菜逐漸走出滯銷陰影。4月15日嘉魚縣召開縣委常委會，要千方百計幫助農民銷售卷心菜，渡過難關。縣內一些單位盡己所能採購、儲存卷心菜，為菜農分憂。該縣每天通過蔬菜經紀人向東北等地銷售卷心菜2000多噸。縣委書記劉海軍四處為菜農“吆喝”。4月18日，潘家灣鎮與武漢等地大型超市、農貿批發市場簽訂一批購銷合同。經多方努力，目前，嘉魚在田卷心菜基本銷售完畢。

　　山東省商務廳日前下發緊急通知，要求各市商務主管部門迅速採取措施，緩解蔬菜市場供求矛盾，幫助解決農産品賣難問題，維護市場平穩運行；還將協調食品加工企業與蔬菜主産區建立長期穩定的合作關係，對滯銷蔬菜進行深加工，製成腌制蔬菜、脫水蔬菜、速凍蔬菜、凈菜與保鮮蔬菜等，緩解集中上市壓力，盡可能減少農民損失。