80、90後瞧不起端盤子 月薪1800元難求服務員

　　農民工更願意幹技術活兒

　　節後飯店月薪1800

　　難求服務員

　　大年初九，是瀋陽許多飯店年後開張的第一天。可有些飯店老闆開張后卻忙著在店門口貼出招聘信息。由於大部分農民工還沒從家鄉返回崗位，即便個別老闆把服務員工資開到1800元，卻依然鮮有人問津。而來沈打工的年輕人，大多不願意幹餐飲服務業，他們更願意選擇能學到技術的崗位。

　　飯店老闆：

　　月薪1800元難求服務員

　　因為遲遲招不夠服務員，瀋陽某大酒店負責人劉先生只好將酒店的開業時間推遲到年後。沒想到過了年以後，人還是招不上來。“招聘啟事從初七就貼上了，到現在一個打電話的都沒有。最可氣的是，原來招上來的10個，也有2個臨時有變不能來了，現在招服務員怎麼這麼難？”

　　同樣鬱悶的還有海鮮大排檔的老闆于先生。于先生告訴記者，本來説好春節假期過後回來上班的10名服務員，只按時回來3名，弄得飯店服務員現在每天疲於奔命。無奈的于先生不得不又在海鮮大排檔門口貼上招聘信息。“就怕這些農民工過年不按時回來工作，我把他們的工資壓了半個月，説春節回來再發，卻還是留不住這些人。”

　　于先生告訴記者，四五年前招個服務員工資只需要500元，可現在服務員的最低工資為1200元，“光今年一年，服務員的工資就漲了兩次，可依然留不住人”。記者在北三經街的一家大飯店了解到，該飯店的服務員工資已從年前的1500元，漲到年後的1800元，可老闆卻表示，“還是沒人來！”

　　年輕農民工：

　　當服務員太累沒前途

　　記者在沈河區某酒店了解到，雖然春節已過，但現在服務員緊缺卻成了大問題。以前在酒店服務員緊缺的時候，他們一般都會從旅遊類學校招實習生，但從去年開始，學校的實習生已經很難招了。“學餐飲旅遊的學生現在都選擇星級酒店去實習，因為那裏比較體面，發展的機會也比較多。”

　　海鮮大排檔的老闆于先生告訴記者，如今的服務員是越來越難招了，80後90後瞧不起端盤子的工作，而一些進城的年輕農民工也把目標鎖定了大酒店。

　　記者在魯園農民工市場了解到，目前來瀋陽務工的年輕農民工都不把餐飲服務業作為工作首選。來自朝陽淩源的農民工馮強告訴記者，他兩年前在一家海鮮酒樓當過服務員，但現在不會再當了。“我們結伴來的幾個老鄉也和我的想法差不多，當服務生又累又沒有前途，不如趁年輕多學點技術。”

　　家政協會：

　　正月十五後或得到緩解

　　瀋陽家庭服務協會的鄧主任表示，每年春節期間，服務行業都會出現“有價有市無人”的情況。“目前家庭服務行業從業人員達7.1萬人，包括30%的農民工。每年春節期間，服務行業都會面臨巨大的缺口。部分返鄉農民工沒有回來，而回來工作的農民工又覺得服務行業工資低工作量大，這是造成服務行業用工荒的主要原因之一。”

　　鄧主任表示，目前不少飯店都把服務員的年齡要求放寬了，年紀稍大也沒問題，以緩解用工荒。而這樣的情況，每年春節前後都會出現，估計正月十五之後農民工陸續返城，用工荒的情況或得到一定緩解。