方便麵品牌組團變相漲價 瘦身並非面餅專利

　　面漲價了，油漲價了，糖漲價了……柴米油鹽醬醋茶，哪一項商品價格的變化都牽動著老百姓的心。國家發改委宏觀經濟學會秘書長王建在接受媒體採訪時説，中國須忍受更高的物價上漲率。那麼，還有多少商品要漲價？究竟是什麼原因推高的價格？有多少漲價老百姓看不到？什麼時候能出現降價的喜人聲音？從今天起，本報將全新推出“市場情報站”欄目，記者將深入市場、超市等第一線，幫助百姓觀察市場、分析市場，第一時間將您所關心的商品在價格上最細微的變化及其背後深層原因講述給您。——編者

　　今天，擠進漲價隊伍的是方便麵。雖然各品牌價格都保持不變，廠家卻一起玩起了“瘦身法”，將面餅重量縮水，變相提價。這種變化，不是細心的消費者是很難發現的。

　　價格不變分量縮水

　　“統一品牌的不少方便麵面餅都變成85克了，雖然價格沒變化，但是這樣應該也算變相漲價了。”正在超市選購方便麵的方小姐抱怨道。繼去年8月份，幾大方便麵龍頭企業紛紛“加量又加價”後，近日方便麵市場又颳起了一股“瘦身潮”，統一、福滿多等不少品牌的面餅縮水5克甚至更多。

　　“我經常買統一的炸醬面，以前面餅是90克，現在已經變成85克了。”昨天華潤萬家大沽南路店一位學生在接受記者採訪時説。

　　記者在超市中看到，福滿多的一款“蔥香排骨面”面餅重量從96克降為90克；福滿多另一款“上湯排骨面”的面餅重量從97克減到了91克；統一的“紅油爆椒牛肉麵”，生産日期是8月2日的，面餅重90克，生産日期為9月13日的，面餅重量就降為85克；統一的另一款“老壇酸菜牛肉麵”今年9月19日生産的面餅重量比8月19日生産的面餅重量也少了5克；康師傅“酸菜牛肉麵”的面餅重量也由90克減至85克；今麥郎的一款牛肉麵面餅凈含量也縮水了1克。

　　隨後記者又走訪了本市多家大型超市，發現貨架上在售的方便麵中很多品牌的面餅重量都有一定程度的減少，而減少的幅度普遍在5克左右。

　　縮水主因

　　成本上漲

　　不少消費者對於方便麵凈含量減少的事情並不知情，而超市銷售人員對於這種細微的變化也沒有察覺。

　　在家樂福真理道店，一位銷售人員表示，他們並不知道方便麵重量減少的事情，但是近期方便麵主要原料價格都有所提高，估計廠家是為了維持利潤。

　　業內人士表示，近期方便麵原材料價格的上漲，使企業的成本壓力變大，而盲目提價會使品牌流失大量客戶群，為了可以在維持消費者的同時，又可以最大限度減少成本壓力，企業才會選擇給産品“瘦身”。

　　瘦身並非面餅專利

　　很多百姓離不開的方便麵屢次陷入漲價風波。據了解，方便麵上一次陷入漲價風波是在2009年7月，當時康師傅與統一兩大巨頭將袋裝方便麵的價格每袋提升了0.2元。但企業對外表示，提價是對産品升級，增加了面餅重量，非漲價。

　　更早一次的漲價風波還遭到了發改委的調查。2007年，由於麵粉和棕櫚油等原材料漲價，今麥郎、統一等方便麵隨之“瘦身”，最後演變成行業協會組織下的集體漲價。發改委隨後介入，認定行業協會及相關企業行為違法並作出處罰。

　　其實，“瘦身”概念並非方便麵“原創”。兩年前，統一、雀巢、可口可樂等多個品牌的各類飲料就掀起過“瘦身熱潮”，如統一旗下的鮮橙多、葡萄多等果汁從500ml減量為480ml，而零售價不變。而可口可樂在全國範圍內也將旗下所有聽裝易拉罐飲料産品更換包裝，換裝後每罐容量由355毫升變為330毫升，價格維持不變。除瓶裝飲料外，部分袋裝飲料也加入“瘦身”行列，如立頓部分口味奶茶從一盒12袋減為10袋，價格依然維持不變。

　　除了食品凈含量直接減少以外，目前市場上在奶粉、乾果類以及礦泉水、方便麵等食品中，包裝規格帶“零頭”的現象也是越來越多，普通消費者一般很難計算到底哪個品牌價格更合適。

　　消費解讀

　　錢要花得明明白白

　　今天是米、面、油、糖、菜漲價，明天是月餅、點心、巧克力、快餐漲價，這些都是我們普通百姓離不開的日用消費品。既然是離不開的，那麼説不定什麼時候咱就想花錢買點嘗嘗。既然是花錢，就要花得明白。

　　作為消費者，作為普通百姓，控制不了商品的價格高低，也控制不了商品成本的多少。想必絕大多數普通百姓想要的就是一個知情權。企業總説，擔心價漲上去了，買的人少了。殊不知，如果真是有需求，價漲得再高，只要是合理的，明明白白的，老百姓還是會買的。

　　(稿件來源：新報記者 張瑩 見習記者 苑冰)